山口県下関市の郷土料理、「瓦そば」ご存知ですか？
↑こんな感じの食べ物です。
アツアツに熱した瓦の上に、おそばや具が乗っていて
温めためんつゆで頂きます。 家に瓦なんてないんで、
家庭で作る場合はフライパンかホットプレートですね。
うちは人数が多いので、一気にホットプレートで焼いちゃいます。
レシピはこちら
私は、手抜きしちゃいましたが、海苔や甘辛く煮たシイタケ、
スライスレモン、もみじおろしなども乗せると
とってもおいしいです(*^_^*)
福岡のスーパーでは普通に瓦そば用のそばと
つゆのセットが売ってるんですが、東京では
見たことなかったです。
ネットショップでお取り寄せもできるみたい
なのでぜひ作ってみて下さいね！
会社のすぐ近くにあって、気になっていた
お店に行ってきました(*^_^*)
ここは、美味しい福岡のお米が味わえます。
おにぎり2種類、おかず3種類、汁がついて600円。
おにぎりの具やおかず、汁の具は日替わりです。
女性一人でも入りやすいお店です。
逆に男性一人だと、入り辛いかな(^_^;)
私は広島に住んでた時は広島の米を食べ、
東京に10年ほど住んでいた時は、
主に秋田県のお米を食べていました。
主人の転勤で福岡に来たとき、
「九州のお米って、何か味がイマイチなんじゃないかな」と
勝手に思ってました（ごめんなさい）。
でも、福岡のお米、美味しくって、最近ではの「元気つくし」
という米をメインで買ってます。
このお米についている「めし丸くん」っていうキャラクターが
かわいいのも気に入ってます♪
「めし丸くん」については→こちら
ぜひ福岡にお越しの際は、福岡のおいしい
お米たくさん召し上がってくださいね！
お米カフェ musubime
http://www.meshimaru.com/musubime/
福岡県福岡市中央区天神4-3-30
Tel.092-714-3910 / Fax.092-714-3920
営業時間： 平日 7:45～18:30
土・日曜、祝日 10：00～17：00
休業日 ： 不定休
昨日の晩御飯はクックパッドから♪
ほうれん草の胡麻和え
クックパッド、ほぼ毎日見て、すごく助かってますが、
最近ちょっとマンネリ気味(^_^;)
そこで、楽天レシピのサイトを活用することにしてみました！
今朝のお弁当作りは楽天レシピから。
普段、クックパッドばかりでしたが、
楽天レシピもなかなか使えますね！
じゃがいものマヨネーズ焼きはすごく簡単で美味しかったです。
毎朝、中学生のお弁当を作っているのですが、
お弁当のおかずマンネリ化しちゃって。
楽天レシピでマンネリを打破したいと思います！
運動会の前日の手抜き料理！
レシピはこちら
まずは、ホットプレートに野菜を適当に並べる・・・。
水菜、キャベツ、ピーラーで削った人参、
えのき、もやし。冷蔵庫の大掃除にもなりそう！
野菜何でもいけそうですね。
そして、肉を並べる。今回はちょっと奮発して、
福岡県糸島市の安全安心でおいしい「玄海ポーク」
というブランド豚のしゃぶしゃぶ用を使いました。
ホットプレートのふたをして、中温で10分も加熱すれば、完成！！！
小学生でも簡単に作れそうですね。
食べる時にポン酢、大根おろし、食べるラー油、キムチ、
ゴマダレなどお好みの薬味や調味料で食べます(*^_^*)
野菜がモリモリ食べられるので、おススメです！
主婦である以上、仕方ないのですが、毎日頭を悩ますのが献立作り。。。
まず、その日の子供の給食のメニューも朝チェック。昼もカレー、
夜もカレーとなると文句言われるんで(^_^;)
昨日は、長女から「何かどんぶりが食べたい気分。肉系でよろしく！」と。
こういうリクエストありがたいです。
それで作ったのが画像のどんぶりです。簡単で好評でした！
レシピはこちら
「なんでもいい」というのが主婦にとっては一番困ります。
その日の天気や気温によって、自分自身が食べたいものも
あるし家族の好き嫌いもあるし・・・。
思いつかない時は、クックパッドの新着つくれぽをがーっと
見ていって、適当に目についたものを作ってます（笑）
明日は末っ子の運動会。朝5時起きでお弁当作り・・・。
早く寝たいから、今日の夕食はできるだけ手抜きしたい・・・
ということで今晩のメニューは
「ホットプレートでシャキシャキ蒸し野菜」 にしようと思います♪
