2024年49杯目
49/立石・純（辛みそつけ麺）
限定メニュー＋和え玉 煮干し
東京都葛飾区のラーメン屋さん
なんだかハマって三回もわざわざ行った
⬇️鴨つけ麺⬇️
が終わり久々に限定が変更って事で・・・
スープ単体で一口飲むと、
分厚い油が印象的で、やや酸味と花椒かな？の嫌いなヤツの存在がやや出てきて
『んー！？微妙かな』
って思いながら、
麺と合わせるとガラっと印象が変わりました。
良い絡み方で相性が良く、良く出来てる構成。
自家製麺の食感も抜群で二種のチャーシュー（しきんぼとロース）も美味かったー！！
意外としっかり辛さがあるタイプ。
⬇️和え玉は煮干をチョイス⬇️
甘さもありますが、相変わらずカエシの酸味がちょっと強いんですよね。
自分には。いとー