以前書いた近所のラーメン屋さんの『札幌軒』さんが、２０２３年４月１５日で閉店しました。
４８年間、狸小路の奥で美味しいラーメンを作り続けたお店でした。
うちの家族はみんな大好きで、『黄色いラーメン屋さんに行くか？』の一言でいつもテンションマックスになってた。
最後の日も行ったのですが、さすがに満員御礼で残念ながら食べられませんでした。くやしーです。
でも今日たまたまふらっと立ち寄ったら、なんと女将さんが麺を分けてくれました。
麺だけでも美味そう。帰って作ります。絶対あの味にはならないと思うけど、、、、
いつも明るい女将さん
寡黙な職人、最高のラーメンをつくる大将
同じようにお店をやってるものとしては、続けることがめちゃくちゃすごい事で、閉店はいつかくるものだろうけど。
うちはまだ１２年くらい。４８年は遥か先だな、、、、すごいわ。
本当にお疲れ様でした。美味かったっす。
鍼灸指圧Sweep