たまに食べたくなるスープカレー。
我が家は「ベル食品」のスープカレーを使っています。
本格的な味で美味しいです。
下記で作り方のコツをご紹介しますね
これはビン入りのペースト状カレーです。
１ビンを鍋に入れて800ccの水で溶かし熱します。
ペーストはスプーンで鍋に かき出し
ほとんどかき出したら
最後にビンに水を半分ほど入れてフタをして
シャカシャカ振って鍋に入れると
ビンの中のペーストが無駄なく使えます。
カレースープが煮立ったら
肉、野菜を入れてやわらかくなるまで煮るだけ。
味付けはいりません。
我が家は定番のニンジン・ジャガイモ・玉ねぎの他に
ピーマン・セロリ・冷凍グリンピース・しめじ
など、その時にある野菜を沢山入れます。
隠し味として
生姜一片とニンニク一片をみじん切りにして入れて
煮込みます。
簡単で美味しいのでお試しあれ
