本日は個人宅での魚講座開催でした。
世の中はコロナ騒ぎで大騒動ですが
私の生徒さんは
「免疫上げればいいよね」という感じで
慌ててる方はあまりおりません。
手洗い・うがい・換気。
それ以上に笑って栄養とって免疫upの食事を作りましょ♪
3枚卸から始めるお魚料理講座。
「ウロコ編」で
チョイスしたのはレンコ鯛。
丸魚を扱うのがまったくの初めてさん。
2回目さん。のメンバー。
やはり少しでも経験あるとスピードが違いますね！
赤ちゃんが二人いたので泣き声をバックに聞きながら。
でも、参加者全員が『母』ですので
泣いてても、誰も気にせず
たまにあやしつつ、「肺活量、鍛えられるねぇ♪」と和やかに（笑）
ウロコの取り方、
包丁の入れ方、などなど、話しつつ
三枚におろしたら、お料理。
家主さんちの赤ちゃんが
小麦・乳にアレルギー反応が出てるようなので
除去食。
そういったものを使わなくても
これだけのお料理作れます。
赤ちゃんは、食べませんよ！
お母さんのおっぱいで反応するの！
おっぱいはお母さんの食べた栄養が
全部赤ちゃんに行くんです。
だから、おっぱいをあげてるお母さん。
いいおっぱいの為の、いい食事してくださいね💛
それって、お母さんの体にも良い食事だから♪
***
お魚講座はたいてい3枚卸をするのに
生徒さんが力を使い果たしてしまうので＾＾；
かんたーんなものばかり作ります。
それでも、これだけ作れちゃう！
かんたーんなものばかり作ります。
それでも、これだけ作れちゃう！
お皿を並べると
「フルコースみたい！」
といつも言われます。
調理自体は簡単なんですけど
品数できますのでね♪
この講座はリクエストで開催いたします。
天候や仕入れにより、魚の種類は変わります。
また、調理法も変わります。
チャレンジしてみたい方はご連絡くださいね♪
https://reserva.be/tanenomiyoyaku55#main_contents
もしくはLINE@ @ryo6732h からも
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◎ほうれん草とパニールのカレー講座 
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なお、私の講座は少人数開催の為通常通り運営しておりますが
もし、体調に不安を感じる方、ご家族の体調がすぐれない方の
やむを得ないキャンセルは承っております。
ご連絡くださいませ。