家族でよくサイクリングに出かけます。
先日は知多のサイクリングロードへ。
半田運動公園からスタートして10キロくらい走りました。
土手に面して作られているロードは
秋口に彼岸花が咲き誇るようになってます。
梅は終わり
桜はまだだったこの季節に
見つけたのは土筆。
何故か土筆は娘の好物。
後わらびとか。
ちょっと苦みがあるのですが、
小さいころから気にせずバクバク食べます。
なのに筍は苦手って。。。。う～ん（＾＾；
散歩してても土筆を見かけると摘んでくる娘と一緒に
袋一杯取って来て、
さっと下茹でして調理。
シンプルに、ごま油で炒めて醤油で味付け。
鷹の爪を入れても美味しいですよね。
土筆は下ゆでした状態にしたら冷凍できます。
パスタにするのも好きなので
見かけたら摘んで、在庫にするとしましょうか。