坊主も目を回す！

坊主も目を回す。

凄いフレーズですよねー。
でもなんとお料理名です。

イマム パユルドゥー

イマムというのがお坊様の事です。
「イマムも目を回す」と表現されることも多いですね。

そのココロは『厳格なお坊様でも気絶しちゃうくらい美味しい』という
トルコの代表的な茄子料理です。



今度の９月地中海料理のメニューのひとつ。
私らしく引き算レシピで作ります。

そろそろレシピをまとめていますよ♪




昨日はラムチョップが安かったのでグリルし
一緒にワンプレートディナーに。

久しぶりに食べましたが、やはりラムは好きです♪
添えたポテサラはマヨネーズ不使用のものでさっぱりと食べられる
我が家の定番のサラダ。

それに美味しく手をかけたイマム　パユルドゥ。
冷やして食べてもいいので、常備菜にもなります。
沢山作っておいてもいいですね。


９月のお料理講座募集中ですよ。
是非お越しくださいませ(^^♪

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