かき氷と猫の練りきり

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こんにちは♪

 

 

今日は猫とかき氷の練りきりをご紹介します(*´◡`*)

 

 

 

 

 

以前にもちらっとご紹介しましたが、

このかき氷、練りきりでできています♪

氷のような部分は氷餅をくだいたもの。

 

氷餅というのは、お餅を水に浸して凍らせてから、

寒風にあてて乾かしたものです。

いわゆるフリーズドライですね。

棒状の塊ですが、さわるとはらはらと雲母のように砕けます。

和菓子では氷や霜を表現するのによく使われますが、

そのまま食べることも出来るんですよ゚゚+.☆

 

 

 

 

 

 

きなこクッキーのスプーンを持って、

「さあ食べるぞー!」と意気込むにゃんこ(笑)

 

頭がキーンと痛くならないようにね(*´艸`)

 

 

ちなみに、赤いイチゴのかき氷の方が

見た目が可愛いかな…と迷ったのですが、

やっぱり和なので宇治金時にしました。

 

食べるとほんのり抹茶の風味を感じて、涼やかです♪

 

 

この練りきりは吉祥寺産経学園にて8/14の講座で作ります!

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それではまた明日ヽ(*´∇`)ノ

 

 

 

 

 

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