メンチカツ風

大豆ミートでメンチカツ風に。

メンチカツと言うより、食感がコロッケっぽい感じに仕上がりましたが😅

レンコンのきんぴら

ほうれん草と新玉葱のさっぱりレモン和え

山形のだし風冷奴

と、前日のマクロビカレー↓を、お椀にしちゃいました