だって・・・次から次へと伝えたいことがいっぱいで、
酸欠になる直前まで話しまくります。（時間がもったいないから超早口だし！笑）
そんな・・・ゆったりやればいいじゃない
と思うかもしれませんが！！！！
私の料理塾は、１回完結型。というスタイル。
通常 料理教室は 週に１回とか、１ヶ月に●日とか、数ヶ月に数回渡ってのレッスンなど様々。
１回完結というのは、運営側にとっては実はリスクはとても大きいのです。
でも、やる気満々で入会したとしても、
「この日に行かなくてはいけない 」
「レッスン日に仕事が入るかもしれない」
「そのメニュー、実は私苦手な食材・・・」
など、仕事やプライベートとの両立の中、
たくさんの予定が決まっていたり
教室側のペースと内容で進んでいくと
最初申し込んだ時のワクワク感はどこへやら！？と
負担の気持ちも多くなるものです。
でも、私は生徒さんの気持ちに沿いたい。
大学生時代、私は料理教室に通うのが趣味でした。
（まさか今自分が料理教室を開催する側になるとは思ってもおりませんでしたが）
様々なジャンルの料理教室に通い、見てきました。
素敵マダムの自宅にて開催される教室もいかせていただきました。
高いレッスンフィー取っておきながら、
品数は少ない、学ぶこと少ない、ドリンクも１杯だけとか、ないところもあり・・・
と正直思ったことも多々。
（と言いつつ小声で弱気な小心者ww）
こんな教室だったらいいのに
私だったらこうしたい、こうするだろう。
そんな気持ちが、
そうだ！私が通いたい料理教室、私がやればいいんだ。と、思ったきっかけだったのですよね。
知りたいことが、１回のレッスンで、知れる。
入会金も不要で、お試し感覚で試せる。
自分の生活のペース（妊娠・出産・転職・転勤など）に合わせて参加できる。
好きな・興味あるメニューの時だけ、来れる。
そんな教室に通いたい、とずっと思っていた大学生時代。
なければ作ろう
いや、むしろ
ないからこそ、作ろう。
自分の世界を。
今の自分の原点にある気持ちです。
Full cafe の世界感も、そうなのですよ。
先日の台風７号は被害も結構酷くて・・・。
逆に、良い道・形に繋がったり。
折れてしまった草木も、必死に生きようと強くなり、
私たちの心も、日に日に深くなって。近くなって。
自然も、人も、気持ちも
結束力 というものが日を追うごとに生まれます。
現場のスタッフだけでなく、
経理側のスタッフたち、
有能な右腕、 デザイナー、
息子を支えてくれているご家族と幼稚園
Full cafeに関わる全ての方に・・・
毎日感謝の気持ちでいっぱいです。
絶対的な信用を得られる人。
雑誌もテレビも料理塾も、仕事でリピートをいただいたときは、最高潮に嬉しく、
次はもっと信頼を得よう、もっと上を目指そう、と、気持ちは高まるばかり。
どんなピンチな時にも、
この人なら、きっとやってくれる。
この人なら、絶対に大丈夫。
この人なら、安心。
そう思ってもらえるような人を、私は目指しているし
お互いをそう思える関係でいたい😊
来週は、また台風８号が沖縄に直撃する予報です。
今回の大雨では全国各地に被害が出て来ます。
ニュースで悲報を見るたび心が痛く
被害に遭われた多くの方々に、心よりお見舞い申し上げます。
皆様のご心痛お察し申し上げます。
被害に遭われた方々が、1日も早く平穏な毎日を過ごせますよう心から祈っております。
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こちらもお読みいただけると幸いです
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Full cafe🌺✨
当店は完全予約制となっております。
TEL098-988-5097
✨営業時間✨
火曜日〜日曜日
10:00〜18:00(L.O17:00)
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