ラスク☆

ラスクを作りました。

家には常に教室で余ったフランスパンが

冷凍庫に眠っている状態です。

そのまま朝食にいただいたり、フレンチトーストに

していただいたり・・・

大量消費するときはラスクを

ラスクは思いたったらすぐに作れる手軽さもいいですね

さくらんぼ♪

この時期のお楽しみ

今年も山形からさくらんぼを送っていただきました

今年のは特に甘みが強く感じられ、

食べ始めたら止まりませ～ん

アテナも大好きです

毎年、美味しいさくらんぼをありがとうございます

海老の包み焼き☆

6月も最終日となりましたね。

今月のレッスンも無事に終了しました。

今月は体験レッスンに

ご参加してくださった方も多くいらっしゃり、

新しい出会いにワクワク＆感謝の日々でした

ご参加くださいました皆様ありがとうございました

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

6月メインのお料理のご紹介です。

「海老の包み焼き　バジルソース」

フランスではパート・フィロを使いますが

日本では手に入りにくいこともあり、家庭でも

手軽に作れるように春巻きの皮で代用しました。

サクサクの皮に包まれた海老はプリプリの食感。

海老の潰し具合はお好みで！

細かく切った野菜を混ぜ込んだクスクスのサラダは

カラフルな色合いもサッパリした味わいも

夏にピッタリです

バジルソースをたっぷり絡めていただきます

デザートは以前、ブログでもご紹介したことのある

「オレンジ風味のクレーム・キャラメル」

いわゆるプリンですが、オレンジの香りをまとうことで

大人のデザートに変身です