秋刀魚で！

今月のメインのお料理、SARDE A BECCAFICU

教室では鰯を使っておりましたが

先週は天候不良が続いたためか、新鮮な鰯が手に入らず

そのため、先週のクラスは脂ものってきて美味しさが増した

旬の秋刀魚で作っていただきました

鰯に比べると、さすがに大きく迫力があります

1尾を腹開きにしてそのままクルクルと

ロール状に巻いていくとこの存在感

しっかり食べ応えがありました！

安心していただけるMuffin ☆

以前から気になっていました「lady bug」のマフィン☆☆☆

こちらのマフィンは卵、バター、白砂糖などを使わず

できるだけオーガニック素材を使い

国産の小麦やてんさい糖・なたね油、国産大豆からできた

豆腐などを使用してお店で焼き上げているそうです。

（お店の案内より）

私が購入したのはこちら

手前右からプレーンのスコーン、バナナのスコーン、

マフィンはアールグレージンジャー、そば粉マーマレード、

ホウレン草、真ん中のは胡麻だんご。

どれも美味しかったのですが

特に気に入りましたのは、そば粉マーマレード＆胡麻だんご。

ふんわりした食感にホッとする優しいお味

冷凍保存しておいたものを、温めなおしていただいても

美味しいので、買いだめもできますね～

本山のビルの２階にありますこちらのお店。

大通りから１本入るとビルの１階に看板が

細い階段を上がる途中にも案内があります。

可愛い包装

他にも気になるマフィンやスコーンが色々ありましたので

また近いうちに訪れたいと思います

風の通り道♪

初秋とはいえ、まだまだ蒸し暑い毎日。。。

名古屋は相変わらず連日30℃超えです

それでも、家中の窓を全開にしてみると

夏とは異なり爽やかな風が吹き抜けます

家の中の風の通り道。

それを誰よりも的確に把握しておられるのがこの方

アテナでございます～

毛が風になびいているのが分かりますか

モップではございませんくてよ～