慶兄のラーメン日記 瞠＠池袋

慶兄です。

ラーメン食べてますか～

嫁と電気屋さんに行ったついでに、瞠（みはる）へ行って来ました。
最初は、狸穴に行こうとしたのですが、６人ぐらいならんでいたので、
そこからすぐそばにある瞠に変更。

瞠は濃厚節系で有名な高田馬場「渡なべ」がプロデュースしているお店っと言うだけで、
想像もつくと思いますし、期待も大きい！

お店の雰囲気も良いので、女性が一人出来ても全然平気な感じ。
エプロンもあります。

僕はらーめん７００円※中盛り無料

煮干し、節系と昆布などの魚介が少し強い豚骨スープ。
渡なべより煮干しが控えめな感じ。だが濃厚さは同じぐらいで美味しい。
麺は中太ストレートで芯がある固めの茹で具合で、歯ごたえもあって美味しい。


嫁はつけめん７００円※中盛り無料

魚介豚骨の汁に少し太く良い感じに絡み付く。
最近では良くある味ですが、約１０年前のオープン時では、ずば抜けて美味かったはず！
テーブルに桜えびと焦がしネギの香味油があったので、入れてみるとまたコレも美味しい。
割スープは昆布全開で美味しいのですが、少ししょっぱいぐらいのダシが出ている。
割っているのだが、一向に薄まらない。
あと冷えた汁をあたため直す、焼石の嬉しいサービスもある。



僕はらーめんの方が好きですね～

蛤らーめん、油そばの海老味もあり、今度は絶対にソレを食べてみたい！