慶兄のラーメン日記 凪＠新宿ゴールデン街

慶兄です。

ラーメン食べてますか～

最近、帰宅の際に代々木から池袋まで歩いている慶兄です。

歩いているのは、健康、ダイエットって言う事もあるのかも知れませんが、暖かくなってきて、
夜歩いてるのが気持ちいいんですよね！

途中で、ラーメン屋さんに入るのも日課です。

昨日は、ゴールデン街にある凪へ。久しぶりの来店です。

ゴールデン街の中の小さなスナックやBarが立ち並ぶ2階にある。
ゴールデン街って良い雰囲気ですよね？
抜けると、学校を改築した吉本興行さん本社があります。


タイミングが良かったのか、僕が行った９時ぐらいは並んでいなく、僕が食べている途中で、
待ちのお客さんがぼちぼち。

待ちのお客さんは、２階に一度上がって、食券をかってから店にのわき路地に並び、
エアーダクトの様な物が、２階から１階の入り口まで通っていて、店員さんがそれに向かって
「次、お待ちの２名様どうぞ！」っと言うと、
待っていたお客さんが上がってくる。
とても原始的だが、小さいお店で２階と言う悪条件を工夫して、逆に面白くしている。


煮干ラーメン750円

煮干しが苦手な方はご遠慮ください。っと書いてある様にハンパ無い煮干し感！
１杯のラーメンに煮干し50g使っている。とも書いてあった。

麺はちじれ麺と生地の様な麺で、煮干しを堪能しながら、違った食感で食べていて楽しいし、
飽きない。煮干しのパンチ力が凄いので、嫌な人、飽きる人は居ると思いますが、
この短所であり長所でもある煮干しをおもいっきり出した味は癖になります。

店主さんは以前、渋谷店で日替わりラーメンで営業していた事もあり、
らーめんの創作は得意であり、その経験活かしているのでしょね、
凪は店によって異なるラーメンを出しています。
他のも食べに行かないと。

ウォーキングコースを変えるか・・・