慶兄のラーメン日記 げん＠東武練馬

慶兄です。
ラーメン激戦区になりつつある、東武練馬に鶏白湯のらーめん屋さんがオープンした。
早速行ってきました。

地元のイタリア料理屋さんマンマブッファラのオーナー大塚さんから、一通のメールが届いた。

「東武練馬拉麺激戦区化計画」っと新店情報らしきメールが来た。

僕は「どこですか？」って送り返したら、大塚さんから返信が来た、

メールには、オープンに向けて準備している１枚の写真と暗号の様な文。

「蝉の鳴き声たえる頃に現れし。」

僕は「ん？」全く解らない。その日はモヤモヤしておわりました。
答えのメールをしてくれない、大塚さんは「手厳しいな～」

後日解読できたのですが、オープンしたラーメン屋さん「げん」の前にあった店が、
「みんみん」って言う中華料理屋さんで、
その、蝉＝みんみん、鳴き声たえる頃に現れし＝潰れてできた
こんな解読です。

こってりでんラーメンをオーダー。
塩白湯ラーメンですね。

サイドで薄切りチャーシューを巻いたミニ肉巻きおにぎりを頼みましたので、
替え玉はしませんでした。
トッピングの味玉は少し塩っぱい。

最初は、うすいかと思いましたが、鶏のダシは良く出ています！
替え玉用の塩ダレがあったので、少し足してたべてみました。
もう少しパンチが欲しいのが正直な感想ですが、塩と鶏のシンプルなラーメンなので、
最後まで美味しく食べれました。

こってりラーメンって書いてあるけど、そんなにこってりしていなく、サッパリしています。

豚骨系のこってりを想像して食べに行くと、物足りなさを感じると思います。

最近、鶏白湯系のラーメンを食べる事が多いですが、その中でもサッパリしてます。
鶏の穴はもっとこってりしてます。


後日、つけ麺を食べに行きましたが、ラーメンの方が美味しいです！
※バッテリー切れの為写真なし。
鶏のつけ麺だと、風雲児がナンバーワンですね！

でも、東武練馬にも遅ればせながら鶏白湯ラーメンが来るとは、
ラーメン激戦区への道も本当に開けてきたかも。新店がぞくぞくオープンしています。


僕は、東武練馬では、ジゴロのラーメンが、ずば抜けて一番美味しくて好きです。