先日、ラルゴにネイルに来ていただいたTさんと、ランチに出かけました~~
お客様として来ていただいたときに、意気投合
私は生まれも育ちも兵庫県ですが、私の両親は二人とも熊本出身。
昔はよく、熊本にいっとっとたい。(正しい熊本弁かは、はなはだ疑問・・。)
そしてTさんは生粋の熊本出身
そんな共通点もありながら、私の携帯ストラップについている人形でまたまた盛り上がりました。
わたしが熊本の叔母からもらったそのキーホルダーは・・・・
これ。 くまもん。
熊本のゆるきゃらで、現在ゆるきゃら日本一。
これを仙台に住む私が持っていたことで、ますます意気投合しました
てことで、先日、Largoの近くの「フランチェスカ」に行ってきましたよ~~~~
マンションの一室にあるこちらのお店、予約がなければなかなか入れないところ
われわれ、予約もせずに無謀にも開店時に並んでみました~~~
・・・・・・・は・入れた(でも後の席はすべて予約でした)
外観もさることながら、中もとってもおしゃれで素敵・・・・・・・
私は朝が遅かったので、お昼のコースで一番安い、¥1300のコースにしました
まずは、ゴボウのスープと手作りパン
パンはフェンネルを混ぜ込んだものと、トマトを練りこんだもの。
とってもとってもいい香りで、ふわふわでおいしかったですよ
ゴボウのスープは素材を生かした味付け。
濃い味が苦手な私には、とてもおいしくいただけました
そしてメインはヤリイカとたくさんのお野菜のパスタ
珍しい野菜(おそらく有機野菜)がいろいろと入っていましたよ。
「カリフラワーロマネスコ」という見た目もかわいい子、スイカみたいな「紅芯大根」などなど・・・
ゆで加減もちょうどよくて、とってもおいしかった・・・・
そして、最後にデザートです。
大豆のプリンに、ミントのアイスクリーム
そこに、ハーブ(ローズマリーかな)の砂糖漬けがついていて、それを崩して振り掛けて食べました
そして一緒にハーブティー・・・・・・(←これもかなり私好み。)
素材を生かしたお料理で、
ほんとうに大満足のランチでした~~~~~
野菜ソムリエの方がよく来られるそうですよ~~~~~