なんとも、穏やかに日々
過ごしているうちに
時間が経った感覚です
幸せな事ですね
そんな、結婚記念日の当日
うまく月曜火曜の連休に当たりました。
湖北に向けて一泊旅行に繰り出します。
まず、、
神の島と呼ばれる竹生島へ
しっかりと詣でまして
今津の港に戻り
うまい蕎麦と鯖寿司を食べ
今回の旅のお宿へ
その前に、鏡湖と呼ばれる
スーパー凪な水面をたたえる
余呉湖を周遊
3月に次いで2度目の徳山鮓
こちらのお料理に魅せられて
前回のチェックアウトの時に
今日の予約をして帰ったんです
余談ですが、この旅でも
愛車クロベエは頑張ってくれてます
時が来て
お待ちかねの夕食です
前回の予約時に、結婚記念日と
伝えていたら
ステキなお部屋と、ダイニングも個室を
用意してくださいました。
そして
さぁ、いよいよ
今回も至福のひとときでした
ジビエや山菜などは全て
店主が、調達されているもの
味付けも、一つ一つ、完璧に
仕立てられています
特に今回は、鰻が最高でした
も一回、画像、大きく
カリッカリのフワッフワ
今のところ人生最高の鰻かも
はじめに赤ワインと日本酒を
お願いしたんですが、その赤ワインが
少し残りました
すると
「お部屋でどうぞ^_^」と
おつまみまで、用意してくださって
こちらも只者ではない
岡山の吉田牧場のチーズ達と
自家製の鴨スモークです
至福の夜は遅くまで続くわけです
そして今、このブログは
翌朝
素晴らしい朝食をいただいた後に
書いています
鮎や、ゴリ、山菜などのお鉢と
下は、氷魚(鮎の赤ちゃん)の、お鍋です
前回も、感じたのですが
ここに来ると、体内が
デトックスされている感覚になります
店主、徳山氏は
鮒寿司や、熟鮓に代表される
発酵料理の匠
素材は、全て自然のもの
化学調味料は一切なし
身体に悪い筈がありません
次は、いつ来ようか、、
また、一つ楽しみが増えました
帰り際には
徳山さんご夫妻が、わざわざ
お見送りくださって
本当に
素敵な結婚記念日旅行になりました
今日も読んでくれておおきに。
NOBU
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