知り合いから筍をたくさんもらったので
昨日は筍づくしでした。
ホントは昨日のうちにアップしたかったのに、バタバタしてできずw
上から時計まわりに
筍の土佐煮
筍とわかめのすまし汁
筍とえんどう豆の中華風煮でした。
中華風煮は本当はエビでやると美味しいんですけど、息子がエビ嫌いなのでウィンナーでやりました。
昔、父の実家が野菜を育てていて
春になるとえんどう豆をたくさんもらいました。
それを母が大量消費したくてどこからか見つけてきた料理。新玉ねぎも入っていて
筍、えんどう豆、新玉ねぎと実家での春を感じる料理でした。