Happy MerryXmas
クリスマス、、、
chihiroさんにて
ここで食事をすると今年も終わるんだな、、、と感じます
シャンパンで乾杯
～リース風サラダ～フランス産七面鳥＆季節の野菜
～カリフラワー＆トラフグ白子のムニエル～クミン、コリアンダー等々スパイスの効いたひと品
～黄ぶなパイ～黒トリュフろ紅玉のソース
～オマール海老カダイフ巻～白ニンジンロースト、レモンのソース、キャロットリーフ＆ディル添え
ノーワックスの壬生産レモンはびっくりの大きさでした
そして、、、本日のワインたちヴィンテージものもあったりしてかなりお得に堪能させていただきました
～北海道産蝦夷鹿のヒレ肉ソテー～有名なハンターまつのさんの鹿は臭みが全くなくてこんな美味しいお肉はほかにないかも
２００６年のコシュ・ドュリの赤めちゃめちゃ美味しい
～七ツ石のいちご＆ピスタチオのアイス～・・・女子はみんなピスタチオが好き(笑)
～トリュフのマカロンとマドレーヌ～烏山の和紅茶とともに
今年も美味しいお料理と楽しい時間をありがとうございました
また来年もよろしくお願いします