ひじきの卵焼き

さて、昨日も書いたひじきレシピですが・・
実はまだ残ってたんです、ひじき
さすがに作りすぎた・・・・

２日続けてチャーハンは嫌なので今日は卵焼きにしてみました。

煮汁もいっしょに卵に混ぜ込んで

卵焼きパンで焼くんですが、ちょっと大葉をいれてみます。
これだけで、味に変化がつきます。

食べやすく切って出来上がり。
卵焼きパンがなければフライパンで炒り卵にしますが、火を通しすぎないように気をつけて。