『きょうの大皿　豚バラなす用』

★きょうの大皿いろいろ(８)

今週は、きょうの大皿の、食べ比べ。

●豚バラなす用(３～４人前)　￥153
―ほんのり生姜をきかせた和風味噌で
　なすがコクうま！
　米味噌に八丁味噌を合わせた
　豊かな風味。―

今日は、豚バラなす用。

◆材料
　豚バラ肉…約200g
　なす…中４個(約320g)

▼栄養成分１人分(29g)の栄養成分表示
エネルギー　44kcal
たんぱく質　1.0g
脂質　1.5g
炭水化物　6.7g
食塩相当量　1.1g

▼作り方(３～４人前)
1)豚バラ肉：４cm幅に切る
　なす：タテ半分に切り、
　一口大の乱切りにする。
2)なすを炒め、皿にとる
3)豚肉を炒め、火が通ったら火を止め、
　２を戻す。
4)Cook Doを加えて、再び火をつけ、
　炒め合わせて、できあがり。

３～４人前ってことだけど、こいつは、
自分にとっては、軽めの２人前位。

３～４人前ってことだけど、こいつは、
自分にとっては、軽めの1.5人前位。

まずは、ひと口。

トロトロのなすと、

ムチムチの豚肉が、

『巧み～　巧みな、組合せ～』

おまけに、なすに味噌味が

シッカリしみていて、絶妙の味わい～

▼これまでの、きょうの大皿は

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