エクシブ鳥羽 B1F
http://reserve.resort.co.jp/hotels/xiv/toba/restaurant/chinese/index.html
★下呂温泉～伊勢志摩 旅メシ(５)
●プレミアム・スモールポーション
「白虎(びゃっこ)」 ￥7,560
宿泊先は、エクシブ鳥羽アネックスだけど、
ディナーは、エクシブ鳥羽本館の
『海鮮中華 翆陽』で。
―従来の中華のイメージにとらわれず、粋な演出、
艶やかなお料理、そして気軽なカクテルから
最高級のワインまでのドリンクと
アラカルト料理を心置きなく楽しめる
まったく新しい中華レストランです。
伝統的な中国料理と、翆陽独自の
創作中華をご賞味くださいませ。―
今晩は、プレミアム・スモールポーション
「白虎(びゃっこ)」という、コース料理。
↑前菜の盛り合わせ
↑サラダ仕立てのお刺身
↑ツブ貝と根菜のスチームスープ
↑コショウ鯛の柱侯醤ソース
↑フカヒレの煎り焼き XO醤ソースで
↑伊勢海老の香り蒸し
↑ズワイガニと高菜のチャーハン
↑デザート盛り合わせ
中華のコース料理というのは、初めてかも。
どの料理も、とても繊細ながら、
ものすごく味わい深くて、超美味。
目でも、口でも楽しめる、極上の中華料理だぞ。
『ハオチ～！ 超ハオチーすぎる～！！』
ゼヒとも、他の料理も味わってみたいけど、
そうそう簡単に行けないのが、残念なところ。。
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