正直に誠実にぶれることなく夢を追い求めるケーキ屋さん

「人財育成なんでも相談家※」ラシャンス渡辺しのぶです。

（※新人からマネージャー層の研修まで幅広いテーマに対応可能です）

ケーキ屋さんを経営しているお友達がいます。

横浜市・矢向駅徒歩３分の住宅街にある「ロッティーズ」さん＾＾

ケーキ屋リョウコちゃんのお店です。

以前、よちよち歩きのお子さんがママの手から離れて我先にと、ロッティーズに入っていく様子を見て「地元で愛されるケーキ屋さんなんだなぁ」って胸が熱くなりました。

イラストもロゴもリョウコちゃん作。

リョウコちゃんとは2003年に、神奈川県主催の「女性創業ゼミ」で知り合いました。

当時のリョウコちゃんは、独身でケーキ屋さんを開くことを夢見ている、ゼミ生の中の最年少。

その４年後（たしかそれくらい）にお母様と暮らしていた住宅を改装し、ロッティーズを開店。

ひとりでケーキ作りををしているので、大量生産ができないからと、営業は週３日（原則？木金土）。そのほかの日はケーキの仕込みをしています。

「大量製造や作り置きを極力控え、それぞれのお菓子たちを一番美味しい状態でお客様の元へ送り出すこと、正直にお菓子と向き合うことを毎日心がけています。HPより」

この言葉は、知り合ったときから今までぶれることなくリョウコちゃんの軸になっている。

その後結婚出産を経て、２０２４年にお店＆住居改築のため半年休業を経て１２月に新装オープン！

早くいきたかったのに私の予定が営業日と合わず、やっと訪問ができました！

写真の撮り方がイマイチ（焦っていて(-_-;)ごめんね）ですが、甘さ控えめで丁寧に作られたケーキたち！美味！

多品種少量生産だから、大変だよね。

イートインスペースもあります。

コーヒーとケーキいただきながら、緑いっぱいの中庭を眺められます、なごむ～＾＾

おとなしくて、はにかんだ笑顔を見せていた女の子が、今やお子さんたちも、高校生と中学生になったとのこと。

お店の経営も子育ても、頑張っているね。

好きなことを極めて、ぶれることなくやり続ける。

お客様を第一に考えて、誠実に正直に。。。

私もがんばろう！って思えた。

リョウコちゃんありがとう。

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そして、経営者も社員もその家族も幸せになりましょう。

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