貸切営業のお知らせ

貸切営業のお知らせです

5月21日（月）のディナータイム（17:00～CLOSE ）は、貸切営業のため通常営業はお休みさせて頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承下さい

店長

今月の煮込み料理

ひさびさ、店長です。

たまにはブログ書けっ。と怒られてしまいました。

ブログ書くのが嫌なわけではないんですけど・・・。

さて、気を取り直して『5月の煮込み』のご紹介です

今月は、仔羊です。

みなさん、仔羊好きですかぁ～？

イェイ。大好きです。

嫌いな人も多い食材ですが、振り返らずにいきます。

「仔羊と春カブの煮込み」

実は、昨年の5月の煮込みも仔羊でした。

前回はよりスープっぽく仕上げてましたが、

今回はより煮込みっぽく仕上げております。

実はこれ、フランス料理の「ナヴァラン・プルミエール」

という料理になります。

ナヴァラン＝カブ、プルミエール＝春

と言うことで、仔羊とカブを煮込んだ春の料理になるわけです。

初夏っぽいメニューが増えてくる5月ですが、

5月までは春！ということで行かせていただきます。

癒し☆

朝、家の玄関を出てすぐに見える風景

真っ白な『ハナミズキ』です

ピンクも可愛いけど、白は清々しい気分になれるから大好き

最近の雨で花びらが落ちちゃうかな～と思ったけど、まだ大丈夫みたい。

あと少しの間、癒してもらえそうです


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