キノコ尽くしの夜

味覚の秋　到来🍁🍂

USHIMARUさんで🍄三昧と言える程

🍄を味わえなかったので

なんとなく　　なんとなく

残念・・・ と思っていたある日

TVで舞茸の炊き込みご飯の作り方を

2〜3時間外に干して　網で焼いて

美味しそうだな〜と見ていた時に

そうだ

スーパーで手に入る🍄を寄せ集め

今宵は🍄尽くしの夕餉

何と9種類のキノコが集まりました

10品のキノコ三昧となりました

①メインはアナゴのしめじケッカソース

②エリンギとアボカド の柚子胡椒サラダ

③ポルチーニリゾット

④肉厚の椎茸なら食べられるカメ吉

焼き椎茸の七味唐辛子

⑤インカの目覚めでパタタ・アリ・オリ

焼き舞茸添え

⑥小松菜とナメコのナムル

⑦木耳とコンニャクのカレー風味

⑧しめじとコンニャクの和風炒め

⑨チャンピニオン・アヒージョ

マッシュルームのアヒージョです

そして隠れておりますが

スフレトルティージャの

　　　　　　　マッシュルームソース

明日はこの残りのキノコたちでキッシュ

はたまたキノコの壺焼き

明日もキノコ尽くしですかね・・・