満足

和食が多い　我が家の食卓ですが・・・
義両親が　留守だったという事もあり　洋風な夕飯にしてみました

メニューは　煮込みハンバーグ
先日、外食した時の煮込みハンバーグが　柔らかくてとっても美味しかったから　父ちゃんにも食べさせてみたくてね
でもね　失敗が怖いので　本日　お助けマンに　コレ

たね
合いびき肉　　５００ｇ
玉ねぎみじん切り　　１個
溶き卵　　１個
パン粉　　大さじ１０
牛乳　　大さじ２
塩　　小さじ１
胡椒　　少々
あればナツメグ　　少々


ソース
ドミグラスソース　　１袋（３００ｇ前後）
トマトケチャップ　　大さじ３
しょうゆ　　小さじ４
水　　２００ｃｃ
　
出先で読んだ　レタスクラブだか何だか忘れましたが　雑誌の中に載っていた　レシピです
①たねを　コネコネしたら　フライパンで　普通に焼きます（玉ねぎは炒めずに生のまま混ぜちゃっていいみたい。）
②焼けたら、そこへ　ソースを流し込み　８分くらいコトコト煮ます（私は、最初強火で、グツグツした後、弱火にし、コトコトしました。）
③ソースだけでは　物足りないので　炒めたエリンギ＆白しめじ＆人参も一緒に投入し、コトコト～

どお見た目は　いいでしょ(笑)
ソースは　まろやかで　美味しかったけど　ハンバーグが　柔らかく焼けなかったよ～
何をどうしたら　ふわふわのハンバーグが焼けるんだろう
どなたか　おせぇ～て

「レストランに来たみたいでしゅ～」

世界バレーを観戦しながらの夕飯だったので　興奮して　こたつの上に上っちゃいました
行儀が悪くて　ゴメンナサイ・・・

「フレ～フレ～
じゃ・ぱ・ん」
興奮して落ち着かない娘を　なだめながら　何とか食べさせ終わり

「満足でしゅ～」

食後は・・・
前から食べたかった　
ＰＡＲＭストロベリー

旨いっ

あおいどんも　食べましたが・・・

ぽぽちゃんも　食べました(笑)

「満足でしゅか」