梅雨に入り もうすぐ１週間
梅雨と言うだけで 何となく憂欝ですよね
洗濯物も乾かない...
雨降りに出掛けるのも億劫...
それでも何とか梅雨の楽しみを見つけたいものですよね
何か楽しい事があれば教えて下さ～い
前回 次回はお豆さんの記事を・・・と予告したままになっていたので アップします
皆さんは スナップエンドウ はお好きですか
今年も実家の畑に生るはずだった スナップエンドウ
苗から大きくなる途中に 鹿さんに全部食べられてしまったそうで...
実家近所の親戚から沢山頂きました
去年のシーズンの頃に 知り合いのお店で頂いたランチの小鉢に付いていたのが
とっても美味しくて マヨネーズとゴマ それから何かコクのある物が入っていると思い
聞いてみたら 「牡蠣のエキス」 が入っている との事でした
今年はその味を思い出して 似たようなレシピがないか検索 作ってみました
スナップエンドウの緑に エビの赤
彩り綺麗に出来上がりました
マヨにすりごまとオイスターソース
そうそう こんな味だった と思い出しながら頂きました
と思い出しながら頂きました後日 登場したのは炒め物です
新玉葱・玉子・ウインナー入り
茹でて良し・炒めて良しのスナップエンドウ
グリーンが鮮やかで お弁当の彩りにも重宝します
ごちそう様でした