辛かヤンニン対決!

テーマ:

『食べるっ隊』 のガチンコ対決!


今回のお題は、『お茶漬けダイニング Wan』 さんの「辛かヤンニン」
☆la pomme de terre☆
こーれが、鍋に入れてもおいしいし、

キュウリに付けるだけでもおいしいし、

野菜炒めの味付けにもいいし、

万能な調味料なんです!!!


この「辛かヤンニン」を使ったお料理対決。

私の出品は…


『汁なし坦々素麺』

☆la pomme de terre☆


材料は⇒(量は適量)☆la pomme de terre☆

豚ミンチは半パック。

練りゴマ大さじ1

辛かヤンニン大さじ1

だったような…


まず、生姜とニンニクのみじん切りをごま油で熱し、

そこに豚ミンチを投入。

別のボールに練りゴマと辛かヤンニンを練っておいて、

少し水などで伸ばしておきます。

豚肉がだいたい炒まったら、練りゴマと辛かヤンニンのペーストを鍋へ。
味が足りなかったら辛かヤンニンを入れます☆la pomme de terre☆


☆la pomme de terre☆ ☆la pomme de terre☆

肉味噌のできあがり。野菜は下茹でして、白髪ねぎを切っておきます。


そして、素麺一束を湯がいて…

盛り付け。
☆la pomme de terre☆


盛り付けに色合いは大切です。

☆la pomme de terre☆

坦々麺好きにはかなりたまりません!!!

食べる時は、グルグルと絡めて、お召し上がりください。
☆la pomme de terre☆
ピリ辛な中に、ゴマの風味が絶妙です!


☆la pomme de terre☆
また辛かヤンニンを加えてみたり。



で、肉味噌が余ったので…

バリエーションレシピ。

湯豆腐にどどん!!とのせてみた。
☆la pomme de terre☆ ☆la pomme de terre☆
こちらも、美味♪

肉味噌、いろんなモノに応用したくなります。

鶏ガラスープがあれば、坦々麺になりますね~。


いや~。

さすが『辛かヤンニン』、素敵です。


こちら から、お取り寄せも可能ですよ~

また料理が楽しくなるアイテムです♪


☆補足情報☆

『お茶漬けダイニング Wan』さんのHPはこちら

以前Wanさんであったオフ会の様子はこちら

私が参加できなかった涙のオフ会の様子はこちら (やすさん、お借りします)

参加してます⇒食べるっ隊のグルっぽ



♪本日のBGM♪

ALBUM 『THIS IS MUSIC』

ARTIST 『大橋トリオ』

寒い時期に聞くと、トリオ君の声が温かく聞こえます。

飾らないオケもいいのよね~

アルバム買わなきゃ~!!!