しっとり❤️レモンチーズクッキー❤️

爽やかなのにチーズのまったり感があるクッキーヽ(*´∀｀*)ノ.+ﾟ簡単にできるてオイル系少ないのに美味しいですー♪

材料

・無塩バターorマーガリン（他のオイルでも ── 15g
・クリームチーズ ── kiri3個
・薄力粉 ── 60g
・コンスターチ ── 20g
・砂糖 ── 30g
・レモン汁 ── お好み

詳しい作り方

バターはレンチンで溶かします。
溶けたら、クリームチーズを入れて、更に少しレンチンしてクリームチーズも柔らかくします☆

ホイッパーでよーーく混ぜたら、砂糖、レモン汁を加えよく混ぜます。
塩ひとつまみ入れても◎

薄力粉とコンスターチをふるいながら入れたらさっくり混ぜて、
まとまってきたらラップに出して
1センチ厚さくらいに伸ばし冷蔵庫で30〜60分休ませて
その後型で抜くか、カットして

180度のオーブンで15〜20分焼きます。

横には広がらないけど、すっごく膨らみます❤️
薄く作るとポリっとなクッキー❤️
1センチくらいの厚さだとしっと〜〜り❤️