都内でも手打ち蕎麦がおいしいお店は多数ありますが、お酒を飲んだあとにその味が楽しめるお店はあまり多くはありません。
今回は、店内で作られる手打ち蕎麦が好評の池袋の居酒屋を紹介します。
「京風個室 創作酒庵 彩蔵 池袋」は、ゆったりと過ごすことの出来る個室が人気のお店です。ソファ席や掘りごたつ席など様々なタイプの個室があり、人数や用途に合わせて便利に利用することが出来ます。
人気の料理は、九州から直送される食材を使用した創作和食です。
新鮮な馬刺しをはじめ、ジューシーなあじ豚のグリルや旨みの詰まった肥後赤鶏の炭火焼き、高級食材フォアグラを使用したフォアグラ大根など様々なメニューを楽しむことが出来ます。
店内入口にはガラス張りのそば打ち場があり、職人の作業を目の前で見ることも可能です。
そばは香り高い二八そば。〆にぴったりのさっぱりとした味わいのそばは少な目の１００ｇで辛口の汁に浸していただきます。
おすすめは、千切大根・大葉・みょうが・白ごまのたっぷりの薬味といただくすずしろせいろそばです。
また、西京味噌にくるみ、カツオ節、ねぎ、揚げた蕎麦米を加えた自家製の蕎麦味噌はお酒のおつまみにぴったりのメニューです。
居酒屋で気軽に楽しむことが出来る本格的な味を是非一度体験してみてください。
京風個室 創作酒庵 彩蔵 池袋
東京都豊島区東池袋１丁目２９－１
050-5282-4547