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僕はきゅうりが大好きです
僕が母のおなかの中にいる時、母は食欲がないときはぬか漬けが食べたくなったらしい
だから僕は生まれる前からぬか漬けが大好きだったらしい
今でもぬか漬けが好きで、前から何度か作ってたんですが長続きしなくて、結局三日坊主でした
でも、久しぶりに食べたくて、母にお願いしたら、ぬか床を買ってきてくれました
3日前から初めました。
もちろん漬けるのはきゅうりです
母に「人参もつけて」と言われて、いやいや人参も漬けてます
今まではぬか床手入れの順番すらよく分からないままやらなくなってしまったんですが、今回は3日で一通りが自分でできるようになりました
きゅうりを洗って、
入るサイズに切って、
前日に漬けた野菜を出して、
入れ替わりで切ったきゅうりを埋めていきます。
母いわく、最後にぬか床を平らにすると美味しくなるらしい
さっき取り出した野菜は洗って、
切ってお皿へ
完成
こんな感じで毎日やっていきます
漬けると美味しい野菜とか、コツとかがあったら教えてください
ばいばーい
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妹が中学受験の記録を書いているのでそちらも見てね
