こんにちわ、一ノ瀬です。

本日のお話は
菜食者（ベジタリアン）は
健康か？

菜食者にはいくか種類のタイプがいます

えー！！
ベジタリアンって・・・？？？

純菜食者（ビーガン）
＝＞動物性食品を一切食べない人

乳菜食者（ラクトベジタリアン）
＝＞乳製品は摂取する人

魚菜食者（ペスコベジタリアン）
＝＞魚介類をとる人

卵乳菜食者（オボラクトベジタリアン）
＝＞卵と乳製品をとる人

とまあ～
こんな風にベジタリアンと言っても
沢山の種類？！が存在する。

な・・にこれ？

菜食者の理由
＝＞動物愛護
　　環境保護
　　宗教・・・など。

世界的に菜食者は増加傾向にある
↓
メリット
＝＞生活習慣病にかかりにくい

調査報告
＝＞平均６０歳の１１００人対象
　　↓
　　肉や魚を食べる頻度が月１回以下グループ
　　　対
　　肉や魚を食べる頻度が週１回以下グループ
　　　対
　　一般の食事のグループ

月に１回以下のグループは
一般の食事のグループと比べ
↓
血中の中性脂肪
血糖
血圧
腹囲
体格指数
↓
優位に低い！

きゃ～！食事だけで！！

日本人の場合
メタボリックシンドローム
糖尿病の増加
↓
肉食を初めとする
欧米化が一因

人種的には
同じモンゴロイドである
モンゴル人は肉食が中心
↓
平均寿命は日本人と比べて
１７歳も短命

う・・わ～！！！！

菜食者の意識調査
＝＞菜食を実践した人の
　　６割が体調が良くなった。
　　精神的に落ち着いた

デメリットは？
アメリカ栄養学会
↓
ビタミンB１２
ビタミンD
カルシウム
鉄など不足する

いかがでしょうか？

菜食者のメリットとデメリットは
研究報告でおわかりになりましたか？

では次回はメリットを良くして
デメリットを低くするための
コツについてお話しして参ります。

楽しみにしていて下さい。

第１４回抗加齢学学会が大阪で６月に行われます。
報告はメルマガで報告致しますので
楽しみにしていて下さい。
　　　
　　

興味のある方は読んでみてね？

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菜食者（ベジタリアン）は健康か？