山本屋総本家

1年振りの味噌煮込みうどん

今年は、山本屋総本家で

大正14年開業の老舗の味

味噌煮込みには固めのうどんがあいます。

HPによると、生のうどんを直に煮るのが「煮込みうどん」、茹でてから煮るのは「鍋焼きうどん」だそうです。