豊後大野市のお野菜で定番おかず

豊後大野市から届いたお野菜でわが家の定番おかずを作ってみました。





手前右が、切り干し大根、キュウリ、ミニトマトを使ったサラダ。

手前左が白菜と人参を使ったうま煮。

どのお野菜もみずみずしくてえぐみなどもない清らかなお味。

やっぱり水が美味しいところなんだろうなぁと改めて思いました。