京都整体の浅生です。
先日の休みに前から作ってみたかったローストビーフを作っちゃいました。
オニオンスープも
作り方。
①まずは、塊肉の表面をフォークでつんつんしてから、塩とあらびき胡椒を揉み込みます。今回はクレイジーソルトを調子乗って使用。
②ポリ袋に調味液を入れて、肉も投入！！しっかり揉んで冷蔵で休ませる。
③焼く30分前くらいに肉を出し、フライパンに専用のアルミホイルをのせて、強火で２分くらい前面焼く。
※この時アルミホイルの裏表に注意。
肉焼いてたら、なんかすぐ焦げるなぁと思ってたら、裏表反対でした
注意しましょう。
料理すると絶対何かミスってしまうのが、経験不足ですね。
④焼いた肉をアルミホイルで包んで、弱火で４分くらい前面焼く。
⑤焼き終わったらフライパンから取り出し、粗熱が取れるまで放置。
⑥冷蔵庫で冷やして終了。
意外と簡単に出来るもんですよ
まぁまぁの出来でした。
みなさんも作ってみて下さい。
ご覧いただきありがとうございました。
肩こり、腰痛でお困りなら京都整体からすまおいけ。