石臼挽き手打ちそば 蕎里
  • 03Nov
    • 蕎里のハロウイン

      パーティー が 楽しく開催されました。10月31日(土)15時 お天気も上々、たくさん来てくれるかな?とお昼の部を早々に切り上げて準備をしました。美味しいお蕎麦を頬張り、お菓子を貰ってうれしそうな妖怪さんたち。来年もお楽しみに。詳しくは http://teuchisoba.jp/74954/?p=969&fwType=amb

  • 14Oct
    • けし切りと素敵なPOP

      入野 蕎里では、変わり蕎麦の中でも人気を誇る「芥子切り」と、にはち蕎麦の合盛りを販売し始めました。「芥子切り」は他の変わり蕎麦にない香ばしい香りが特徴の蕎麦です。身近では、七味唐辛子の材料の一つであり、あんぱんの飾りに使われているあの粒粒と言ったほうがなじみがあるかもしれません。蕎麦を打つ際の大事なポイントは、香りを十分に引き出すこと。フライパンに入れ弱火にかけパチパチと香ばしさがでるまでじっくり煎ります、深く煎り過ぎると苦みやえぐみが出るので注意が必要です。にはち蕎麦を食べた後、芥子切りを食べていただくと、より一層風味が際立つので食べ比べをおススメしております!!ぜひ食べ比べてお楽しみください。、、、ちなみにですが、このPOPは当店従業員、尾崎如明(おざきゆきめ)が製作しました。大学の造形学部に通う彼女ですが、某お菓子製造メーカーのコンペにも商品デザインが選ばれるなどの実力でPOPをお願いした際も、試行錯誤しながら素敵なデザインを考えてくれました!!美味しいお蕎麦と共に、当店の誇る未来のデザイナーにも注目してください。詳しくは http://teuchisoba.jp/74954/?p=962&fwType=amb

  • 01Oct
    • 唐松岳まで、八方池をみつつ

      齢70を過ぎた小生は、生きていることを確かめるために山へ行きます。雄大な自然に抱かれてチッポケな命の存在と大切な命のあり様を考えることにしています。先日、好天を見計らって同級生の相棒と北アルプス唐松岳に登ってきました。白馬三山を鏡のように映す美しい八方池までならゴンドラとリフトを乗り継ぎ、1時間半のトレッキングで行けます。冬は八方尾根スキー場用となるゴンドラとリフトの料金が少々高いですが、その分白馬の山を手軽に歩くことができます。八方池は天然池で、ダムによってできた人工池とは違う、自然が造り出した神秘的な美しさに感動します。雪が降りだす前の紅葉のこの時期に、お弁当と水筒を持って行くには最高のご褒美景色になるでしょうね。足元と寒さには、しっかり備えをして!詳しくは http://teuchisoba.jp/74954/?p=950&fwType=amb

  • 18Sep
    • 蕎里がヤマハラグビーファンクラブ会員募集

      蕎里仲間で Let's join us !地域の皆さまとともに、手打ちそば蕎里は、ヤマハ発動機ジュビロを応援しています。先日は5人の選手が蕎里の蕎麦を食べに来てくれました。それはいいのですが、あっという間に打っておいた蕎麦が品切れになるという失態をしてしまいました。(;´д`)トホホ左上から 山村選手 矢富選手 大戸選手 山本選手下左から 不詳まきの 五郎丸選手 不詳の??ヤマハラグビーファンクラブ会員になって、そば好き仲間として応援ご一緒しませんか?入会金なし、年会費2000円で会員になれます。当店レジに申込書を用意してあります。同時に蕎里仲間として「蕎里ともだちLINE」に登録をしてもらうとラグビーの新鮮情報や、新そば、落語会などの情報もお届けします。ご一緒に試合の応援に行く、選手との交流、なんてのも面白そう。詳しくは http://teuchisoba.jp/74954/?p=940&fwType=amb

  • 07Sep
    • 岡村華子 ~「刷る」という仕事~

      岡村華子 ~「刷る」という仕事~現在、入野 蕎里では廣畑玉鸞さんの作品展示が終了し、浜松出身の作家(リトグラフ)の岡村華子さんの作品を展示しています。ちなみに、廣畑さんの妹さんです。「リトグラフ」版画の一種の平版画、水と油の反発作用を利用して刷ります。ほかの孔版画、凹版画、凸版画などに比べると複雑で時間も多くかかりますが、艶を有した独特の質感が出ます。ただ気温や湿度に大きく影響を受け、工房を地下室している方もいるくらい「刷る」ということが難しくもあります。作品は、墨汁よりもう少し濃いものを使っているそうですが炭という素材で表現できる濃淡や質感、動きが一枚の作品に凝縮されていてその表現の幅に驚かされます。現在、入野 蕎里では座席数を限定しているため、混雑時はお席のご案内までに多少お時間をいただいております。そのお待ちの間でも、お帰り際でも「刷る」という仕事の粋「リトグラフ」をお楽しみいただければ幸いです。詳しくは http://teuchisoba.jp/74954/?p=932&fwType=amb

  • 29Aug
    • 蕎麦カードとLINEアカウント

      蕎里のLINEアカウントができました!!蕎麦10枚分の料金で、11枚分食べれるお得なSOBAカードをお買い上げのお客様にお知らせです!!SOBAカードをお申込みのお客様でLINEのお友達登録していただくと、各種イベント情報、新商品、蕎麦に関する情報を随時お知らせいたします。また、蕎里はラクビーのヤマハ発動機ジュビロを応援しています!!蕎里には選手の方々がおみえになり、お蕎麦を食べに来たりもしていますので非常に親近感があります。お店のメニューブックの最後には、ファンクラブへの入会方法が書いてあり応募用紙もありますので、わからない方はお声かけください。このファンクラブ、なんと入会金なしの年会費2000円(月額にすると166円!?)とお得です!!蕎里のお知らせには、ヤマ発ジュビロの情報や落語会、バイオリンのコンサート情報、もちろん新そばや新メニューの情報も含まれます。LINEアカウントに登録し、ぜひお友達になりましょう!!詳しくは http://teuchisoba.jp/74954/?p=924&fwType=amb

  • 01Aug
    • 医療従事者向け感謝割引率改定について

      医療従事者の皆さまへこの度のコロナ禍の対応への緊張・ご苦労を慮り、市井の市民として心より感謝しています。さて、活動開始から1か月が経過し、1か月を目標に始めた「医療従事者向け感謝割引」です。たくさんの感謝の言葉も頂戴し、心通じるようなご縁を感じています。ほんとうにありがとうございます。現在 浜松においてもクラスターが発生し、第2波と云われている状況です。医療従事者の皆さま、心中如何ばかりかと心痛みます。その意味でも本活動を継続したく考えて検討いたしました。さすがに現在行っている7割引きは、経営破綻を招きかねず、今後は皆さまを当社社員としてお迎えし、社員割引率適用の2割引きで応援を継続してまいる所存です。適用は来る8月1日(土)からとさせて頂きます。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。            医療従事者の皆さまに感謝を込めて =店主敬白=詳しくは http://teuchisoba.jp/74954/?p=884&fwType=amb&blog=7303

  • 31Jul
    • 医療従事者向け感謝割引率改定について

      医療従事者の皆さまへこの度のコロナ禍の対応への緊張・ご苦労を慮り、市井の市民として心より感謝しています。さて、活動開始から1か月が経過し、1か月を目標に始めた「医療従事者向け感謝割引」です。たくさんの感謝の言葉も頂戴し、心通じるようなご縁を感じています。ほんとうにありがとうございます。現在 浜松においてもクラスターが発生し、第2波と云われている状況です。医療従事者の皆さま、心中如何ばかりかと心痛みます。その意味でも本活動を継続したく考えて検討いたしました。さすがに現在行っている7割引きは、経営破綻を招きかねず、今後は皆さまを当社社員としてお迎えし、社員割引率適用の2割引きで応援を継続してまいる所存です。適用は来る8月1日(土)からとさせて頂きます。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。            医療従事者の皆さまに感謝を込めて =店主敬白=詳しくは http://teuchisoba.jp/74954/?p=884&fwType=amb&blog=7303

  • 28Jul
    • 医療従事者向け感謝割引率改定について

      医療従事者の皆さまへこの度のコロナ禍の対応への緊張・ご苦労を慮り、市井の市民として心より感謝しています。さて、活動開始から1か月が経過し、1か月を目標に始めた「医療従事者向け感謝割引」です。たくさんの感謝の言葉も頂戴し、心通じるようなご縁を感じています。ほんとうにありがとうございます。現在 浜松においてもクラスターが発生し、第2波と云われている状況です。医療従事者の皆さま、心中如何ばかりかと心痛みます。その意味でも本活動を継続したく考えて検討いたしました。さすがに現在行っている7割引きは、経営破綻を招きかねず、今後は皆さまを当社社員としてお迎えし、社員割引率適用の2割引きで応援を継続してまいる所存です。適用は来る8月1日(土)からとさせて頂きます。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。            医療従事者の皆さまに感謝を込めて =店主敬白=詳しくは http://teuchisoba.jp/74954/?p=884&fwType=amb&blog=7303

  • 26Jul
    • もはや、マスクデザイナー

      入野蕎里では、コロナの自粛期間前から、手作りマスクの販売を行ってきました。マスクを1枚買っていただくごとに、マスクを1枚学童保育に寄付しますということ。さらにマスクを販売したお金の手数料等は蕎里は取らず、製作した従業員本人に100%入るようにしました。自粛期間中に少しでも給料の不足分になればとの思いでです。実は、マスクを作ったことがある人は1人しかいなかったので手探りでのスタートでした。時間のある時に集まり、作れる人の作業を見て「生地はどんなものがいい?ゴムの形と長さは?」と悩みながら実際やってみる、その繰り返しでした。はじめは「マスク?けど市販のやつじゃないんでしょ」「400円?高くない?」といった声もありました(その時期マスク1枚1000円以上で売ってるところもあったのですが、、)その状況にもめげず、子供用もあったほうがいいよね!!とか大きいサイズも欲しいよね!!と少しづつアイディアを出し合い、改良を重ねていました。従業員の三好さんは、お客様の好きな柄を覚えていて、それに合わせて生地を選んで作ったりしているので作ればすぐに売り切れ。杉岡さんは、アニメ「鬼滅の刃」の炭次郎の半纏の柄を模しマスクを作り、子供が「あー!!鬼滅だ!!」と喜んで買って行きます。真理子さんは、暗い話題が多い中明るくPOPな柄をと、3人がそれぞれに工夫をこらし作り続けています。最近ではそれを楽しみに来店されるお客様も増え、まずは新作のチェック!!とまずレジ前に来られる方も増えました。誰かを思い喜んでもらおうとあきらめずに作り続けてきて結果だと思います。「思いが伝わってよかったね、そして色々と大変な中ありがとう」3人にはそう伝えたいと思います。そして、この店でマスクを買っていただいていたお客さまに心より御礼申し上げます、ありがとうございました。詳しくは http://teuchisoba.jp/74954/?p=894&fwType=amb

    • 医療従事者向け感謝割引率改定について

      医療従事者の皆さまへこの度のコロナ禍の対応への緊張・ご苦労を、市井の市民として心より感謝しています。さて、「医療従事者向け感謝割引」活動を始めて1か月がたち、ここたくさんの感謝の言葉も頂戴し、心のご縁を感じています。ありがとうございます。現在第2波の恐れありと云われている状況に鑑み、本活動を継続したく検討いたしました結果、さすがに現在行っている7割引きは、経営破綻を招きかねず、今後は社員割引率適用の2割引きで応援を継続してまいる所存です。適用は来る8月1日(土)からとさせて頂きます。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。医療従事者の皆さまに感謝を込めて =店主敬白=詳しくは http://teuchisoba.jp/74954/?p=884&fwType=amb

  • 10Jul
    • がんばれ浜松Paypay30%還元

      ただいま浜松市は、Paypayと協働でPaypay決済金額の最大30%戻ってくるキャンペーンを実施してます。蕎里では、これをチャンスに・・・ということで、SOBAカードの購入をお勧めしています。せいろ・かけ、10枚(杯)分のお値段で11枚(杯)分が召し上がれます。せいろ・かけ 税込858円+Paypay還元1000円=1858円 という超おとく物ですね。急がねばならないことには、7月31日までということです。SOBAカードの特典は、新そばの先行案内や、各種イベントの案内、蕎麦を語り楽しむ会へのお誘いなど、これから楽しく企画していく予定です。どうぞ、ご利用をお待ちしています。詳しくは http://teuchisoba.jp/74954/?p=878&fwType=amb

  • 08Jul
    • 涙でた

      お便りもらった涙でた窓口負担で…いつでも遠慮なく…どうぞ詳しくは http://teuchisoba.jp/74954/?p=874&fwType=amb

    • 涙でた

      お便り置いて行ってくれました。涙でた。窓口負担で…いつでも何回でも来てくださいね。詳しくは http://teuchisoba.jp/74954/?p=869&fwType=amb

  • 29Jun
    • 2日目、愚痴を書いちゃってすみませんでした。

      26日のお知らせブログ・・・従業員の負担が心配のあまり愚痴を書いてしまって、周りの方に心配をかけてしまいました。申し訳ありませんでした。本当にごくごく一部の方で、むしろ悪いのは私、私のご案内の仕方が言葉足らずだったことにつきます。現在は、ご来店のお客さまが、まず気づくようにテーブルの上にご案内を載せ、スタッフが説明をし、気持ちよく召し上がってもらえるよう、オペレーションのなりを整える努力をしています。医療従事者の方からのアンケートでも「医療従事者に対する今回のとりくみ、本当にありがとうございます。明日もまた頑張ります。というようなメッセージをいただき、とても励みになっています。ありがとうございます。詳しくは http://teuchisoba.jp/74954/?p=847&fwType=amb

    • COVID19リスクを負っている医療従事者のみなさまへ 更新

      COVID19リスクを負っている医療従事者のみなさまへ おそば・おうどんを(医療費窓口負担3割に倣って)3割で提供します 新型コロナウイルスの流行が始まって以来、医療従事者の皆さまには緊張の毎日とお察し申します。とりわけ私たちのために適切な医療提供に腐心してくださっていることに心より感謝しております。  私たちは、市内半田町と入野町において「手打ちそば屋」を営む市井の者ですが、こうした中、何かしら感謝の気持ちを表すことができないかと考えました。  つきましては、この コロナ禍が一定の収まりをみせるまでの間、当店の商品を割引にてご提供し、仕事の疲れから解放されホッと一息つける場を提供できたらと考えました。  当店メニュー(酒類および一部商品は除きます)から一品を以下のとおりご提供します。 1.注文時に医療従事者である証明書(身分証明書等)をご提示ください。  注:ここでいう医療従事者とは最もリスクにさらされているといわれる病院・医院勤務者を対象とします。  注:証明書は職場が病院・医院であることを確認できるものをご用意ください。    保険証などでは職場確認できないこともあります。  注:身分証明書が発行されない職場勤務の方は、勤務先発行の証明書、給与明細などで勤務先を証明してください。 2.ご本人様には、(医療費窓口負担3割に倣って)対象商品お代金を7割引きいたします。 3.提供期間につきましては、6月24日(水)からコロナ禍収束の兆しが見えるまでとさせていただきます。 4.密を避けるため混雑時や集団でのご利用はお控えください。ご利用お断りをする場合もございます。  このサービスにより、医療従事者の皆さまの気分転換など、少しでもお役に立つことができれば望外の喜びです。詳しくは http://teuchisoba.jp/74954/?p=839&fwType=amb

  • 25Jun
    • 医療従事者の皆さまへ とても残念

      医療従事者の皆さまへの感謝サービスが始まって、2日間がたちました。さっそくご利用をいただき、当方やりがいがあるところなのですが、とても残念な状況が起きています。・お土産商品をたくさん買い込もうとする方・友人連れでみえて、自分が食べるからと単品をたくさん注文する方・大量注文のうえ、残してお持ち帰り用のバッグを要求される方・安いからと普段注文しないコース料理や高額商品のみを注文する方・高額商品を食事して、「毎日来てもいいよね」とおっしゃる方・グループでおいでになって、宴会のように楽しんでいる方医療従事者の皆さまのご苦労に対し感謝し、応援するために、一時の癒しの場を提供したかったのに・・・。一部の方なのだとは思うのですが、とても気持ちを踏みにじられた気分になってしまってます。従業員たちも、コース注文や大量注文のために調理や片付けが追い付かず、今日も終業が深夜になってしまいました。これでは、運営責任者として従業員に申し訳なくて仕方ありません。市井の市民の「微力でも感謝を伝えたい」だけのことが、このようなことになって、企画の見込みが甘かったのでしょうが、医療従事者の皆さま側にも配慮、思いやりを持っていただきたかったです。せっかく始めた活動ですから、約束どおり続けたいものですが、今後は規模を縮小して取り組まざるを得ません。重ねますが、どうか、受け止める側としてもご配慮と良識をもってご来店くださるようお願いいたします。=店主=詳しくは http://teuchisoba.jp/74954/?p=831&fwType=amb&blog=7303

  • 21Jun
    • COVID19リスクを負っている医療従事者のみなさま

      COVID19リスクを負っている医療従事者のみなさまへおそば・おうどんを(医療費窓口負担3割に倣って)3割で提供します 新型コロナウイルスの流行が始まって以来、医療従事者の皆さまには緊張の毎日とお察し申します。とりわけ私たちのために適切な医療提供に腐心してくださっていることに心より感謝しております。 私たちは、市内半田町と入野町において「手打ちそば屋」を営む市井の者ですが、こうした中、何かしら感謝の気持ちを表すことができないかと考えました。 つきましては、この コロナ禍が一定の収まりをみせるまでの間、当店の商品を割引にてご提供し、仕事の疲れから解放されホッと一息つける場を提供できたらと考えました。 当店メニューのすべて(酒類は除きます)を以下のとおりご提供します。1.会計時に医療従事者である証明書(身分証明書等)をご提示ください。2.ご本人様には、(医療費窓口負担3割に倣って)お代金を7割引きいたします。3.提供期間につきましては、6月24日(水)からコロナ禍収束の兆しが見えるまでとさせていただきます。4.密を避けるため混雑時や集団でのご利用はお控えください。 このサービスにより、医療従事者の皆さまの気分転換など、少しでもお役に立つことができれば望外の喜びです。詳しくは http://teuchisoba.jp/74954/?p=827&fwType=amb