茄子の定番お惣菜、揚げ出し | シニア夫婦の食卓

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夫と二人のほぼ毎日の夕食、
時々、お弁当や手作りパン etc

バスケット、ラクビー、サッカー・・・

スポーツ界は盛り上がってます♪

にわかファンは忙しい(笑)

こんな忙しさは大歓迎!

 

モロッコでの地震!

自然界は不穏です。

国内も大雨など気象状況が不安定ですね。

こちら福岡も昨夕はゴロゴロ雷でした。

 

今朝は快晴! 

今日も暑くなりそうですが

少し前の暑さと比べれば、なんのその(笑)

 

さあ、今日は母を訪ねましょう。

この夏もなんとか凌いだ母です。

母娘共々、乗り越えた暑さの先には秋!

過ごしやすい季節までもう一息です。

 

 

 

<9月7日の夕食>

 ・赤魚煮付け(焼きネギ)

 ・揚げ出しナス

 ・馬刺し

 ・長芋、胡瓜酢の物

 ・味噌汁(大根、椎茸、油揚げ)

 

 

 

 

 

 赤魚煮付け(焼きネギ)

 

 

 

 

 

 揚げ出しナス(ししとう)

 

  ナスで何作ろうかなぁ?・・・と。

  あっ! 「揚げ出し」 忘れてたぁ。

     「揚げ浸し」は何度か作りましたが、

  熱々でいただく揚げナスもグッ

 

  素揚げしたナス、熱々の調味出しとおろし大根!

  これ美味しいんですよね♪

  定番と言える我が家のナスお惣菜!  

 

 

 

 

 馬刺し

 

  生協の冷凍馬刺し。

  お値段以上です(笑)

 

  美味しいけれど・・・

  6月でしたか、

  出かけた熊本での馬刺し、美味しかったぁ。

 

  「また食べに行きたいねぇ」

  「新幹線ですぐだよ、行こうよ」

 

  涼しくなると旅への妄想が始まります♪

 

 

 

 

 おまけの一皿

   長芋、胡瓜の甘酢和え

 

 

 

 

 

 お味噌汁は大根、椎茸、油揚げ

 

 

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