夏の初めに購入のユ〇クロさんのノースリーブＴシャツ。
今さらながら着用。
ノースリーブの快適さに目覚めました。
腕が太くてずっと敬遠していましたが、
体重、落ちたことだし・・・笑
少しだけ細くなった腕を出すことにしました。
まだまだ収まらない暑さ。
この快適さをしばらく味わえそうです。
確か・・・もう何枚かノースリーブ、あったはず？
箪笥の奥を探してみよう！
＜８月２４日の夕食＞
・串焼き（ねぎ肉巻き、鶏胸肉、しし唐）
・丸ごと蒸し茄子
・ゴーヤ、砂肝酢の物
・蓮根白和え
・味噌汁（大根、南関揚げ）
串焼き
ねぎ肉巻き、鶏胸肉(梅肉)、しし唐
オーブンの「焼き鳥コース」で。
火は通っていましたが、
もう少し焦げ色があると良かったぁ。
丸ごと蒸し茄子
レンチンでも出来ますが
蒸し器で蒸すとしっとりジューシーになる気がします。
皮を取って、強火で７～８分ほど。
熱々を裂くようにいただきます。
オリーブオイル、塩、ラー油。
ゴーヤ、砂肝の酢の物
さっと茹でて水に取ったゴーヤの色が美しい
砂肝も薄切りにして茹で、湯切りして熱いうちに甘酢を。
冷めてからゴーヤ、千切り生姜と合わせ、
甘酢を足して調味。
「これ美味しいねぇ」・・・と夫。
ゴーヤの苦みが
おまけの一皿は蓮根の白和え
あえて、青味などを加えず、
蓮根とお豆腐の白さで美しく。
練り胡麻、すり胡麻、白味噌、砂糖。
お味噌汁は大根、南関揚げ、ネギ。
この日、夫に一番人気はゴーヤの酢の物。
確かに夏向きで美味しい一品です。
最近のゴーヤは苦みが穏やか？
それとも以前、苦みを感じていたのは
まだお子様味覚だったからでしょうか？
今ではその苦みが魅力的♪
十分すぎる大人ですからねぇ(笑）
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