一日得した気分の昨日。
そんな涼やかさは今日の午前中までとか。
涼しいうちに母を訪ねましょう。
今日のお持たせ！
一番喜んでくれるのはスイカかな？
＜７月１８日の夕食＞
・鶏手羽オーブン焼き
・ゴーヤ、茄子味噌煮
・帆立緑酢
・ブロッコリー、ベーコン胡麻マヨ
・吸い物（茗荷、わかめ、生椎茸）
手羽オーブン焼き
低温でじっくり揚げる調理は・・・
暑くって・・・断念！
オーブン任せの調理にしました。
天板にシートを敷くので後片付けも楽チン
低温で揚げる手羽、心残りですが、
オーブンで焼き立て！
熱々でジューシーな手羽！
夫が喜んだので良しとしましょう。
おしぼりを準備して手づかみ！
これが一番美味しい食べ方
（下味は塩麹と白醤油であっさり）
ゴーヤ、茄子味噌煮
ゴーヤ、茄子、玉葱、豚肉。
味噌味が
帆立緑酢
お刺身ホタテをお湯にくぐらせすぐに冷水へ。
厚みを半分にスライス。
緑酢、見た目もお味も涼やか
緑酢・・・
すり下ろした胡瓜の水分を軽く切り
甘酢と合わせます。
おまけの一皿は
ブロッコリー、ベーコン胡麻マヨ。
少しだけ残っていたブロッコリーで。
角切りベーコンは油無しでフライパンで焼き。
茹でたブロッコリー、すり胡麻、マヨネーズ。
お吸い物はワカメ、生椎茸、茗荷
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