雨、線状降水帯・・・
異常な降り方です。
皆さん、大丈夫ですか。
窓の外、山並みが見えなくなる凄い雨です。
突然に暗くなる空。
今日も一日、雨予報です。
安全に過ごされてくださいネ。
＜７月５日の夕食＞
・ささみピカタ
・ハッシュドポテト
・トマトとモッツァレラチーズ
・明太トースト
・野菜、ウィンナーのスープ
ささみピカタ
・ささみは筋を取り、
包丁で開くように均等の厚みに。
・塩麹を少量、塗りつけて数時間。
・小麦粉を軽くまぶし
卵(パルメザンチーズ入り)を付けてオイル焼き。
塩麹効果は抜群
パサパサ感無し！
ハッシュドポテト
大き目のメークイン１個と千切りベーコンで。
・じゃが芋はカット後、水にさらさず、
デンプンを利用して焼きます。
・スキレット(フライパンでも可)に押し付けるように焼き
裏返して縁からオイル少量を回し入れながら焼くとカリッ
包丁カットも食べ応えがあって美味しのですが。
今回はスライサーで千切り。
しっとり、もっちりの食感です。
お好みでケチャップなどで。
我が家はチーズの塩分で十分、
ソース無しでこのまま頂いています。
トマトとモッツァレラチーズ
バジル無し！ 味つけも無し！
器に盛っただけ！
カプレーゼとは言えません
食卓で好みの量を各自が取り分け、
好みのドレッシングで。
今回はわさびドレッシング。
和風醤油味、ワサビ風味が
明太トースト
チルドルームに少量の辛子明太子。
ハードパンも無くて・・・
山食パンを薄切りにし、
バター、明太子を塗ってオーブントースター。
ナンチャッテですが旨し
スープは玉葱、ピーマン、トマト、ウィンナー
洋風チキンだし(粉末）で。
本日予約投稿です。
月一、皆さんとご一緒のボランティア作業！
今月も参加できます
体調不良で半年ほど参加できませんでした。
ご迷惑をかける申し訳なさ。
それ以上に自分の不甲斐なさ。
こうしてご一緒できることがこんなにも嬉しい。
たかがボランティア
されどボランティアです。
居る場所がある幸せです。
行ってまいりま～す♪
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