この日３０日、母の付き添いで病院へ。
以前から気になっていた顔の小さな「おでき？」
診ていただきました。
検査色々。
検査結果が出るまで数時間、
病院での待ち時間は母には負担です。
病院内のレストランで昼食！
これも嫌がります。
検査を終えた母を送り届け、
検査結果は私一人でという事に。
そんなバタバタの一日。
帰宅したのは夕方４時過ぎ。
夕食支度、何も出来ていません
食べに出る？
大雨の日でした
何とかしよう！
何とかなりました
＜６月３０日の夕食＞
・海老、ハンペンつくね紫蘇焼き
・インゲン、油揚げ煮物
・枝豆豆腐冷奴
・もろキュウ
・味噌汁(キャベツ、油揚げ）
海老、ハンペンつくね紫蘇焼き
・むきエビを流水で解凍。
・海老、ハンペン、卵白、
片栗粉、酒、塩胡椒を合わせてブレンダー。
・玉ねぎ、人参、生姜のみじん切りを合わせます。
大雑把、慌てて作ったので
卵白がツルッと多く入ってしまい
種が柔らか過ぎましたぁ
パン粉をつけて揚げるつもりが・・・成型は無理！
紫蘇に包むようにして揚げ焼き。
けがの功名！(使い方違う？笑）
プリプリで旨し
インゲン油揚げ煮物
夫の体調を考えてインゲン、柔らか目です。
枝豆豆腐
おまけの一皿は胡瓜をもろみ味噌で。
お味噌汁はキャベツと油揚げ
検査結果！
さすがの母！
身体的にはこれと言った異常無し！
ただ、「おでき」はもう少し詳しい検査が必要との事。
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