お持たせ用のパン! | シニア夫婦の食卓

シニア夫婦の食卓

夫と二人のほぼ毎日の夕食、
時々、お弁当や手作りパン etc

窓から入る風が心地良い福岡です。

明日からお天気は下り坂予報!

大物洗濯を大急ぎで。

 

午後からそろそろ怪しくなる空模様とか?

乾くかなぁ?

 

 

<5月12日の夕食>

 ・豚肉味噌焼き

 ・ハチクの煮物

 ・カツオタタキ

 ・アスパラお浸し

 ・マッシュポテト入りオムレツ?

 ・吸い物(卵豆腐、わかめ)

 

 

 

 

豚肉味噌焼き

 

  ブロックで購入のヒレ肉、何も考えないまま冷凍保存!

  冷凍庫から取り出したものの・・・何作ろう?

 

  味噌焼きにビックリマーク

  味噌ダレに漬け込む時間がありませんあせる

 

  ブロックごと塩麹をまぶして冷蔵庫で夕方まで解凍。

  2cほどの厚さにカットし、軽く肉タタキで叩いてフライパンで。

  白味噌、味醂、酒を合わせた物を絡め焼き。

 

  いいんじゃないかなぁ♪

  味噌ダレに漬け込んでいないけれど・・・美味しい!

 

 

 

ハチクの煮物

 

 ハチク!

 産直に出かけて手に入れました。

 

 下処理してあるものを購入、再度さっとお湯に通して使いました。

 胡麻油で炒めて煮ています。

 

 

 

 

かつおのタタキ

 

   新玉ねぎ、紫蘇、夫にはニンニクたっぷり!

   私は翌日外出予定があったので・・・べーっだ!

  

 

 

 

おまけの一皿はアスパラのお浸し

 

 新鮮アスパラ!

 お浸しで。

 

 

 

もう一つおまけの一皿

 

 オムレツ?卵焼き?

 

 前日のサモサの残り具材(カレー味のコロッケ種のようなもの)、

 ほんの少し残っていた物を溶き卵に混ぜ込み、小さなフライパンで。

 

 残り物整理でしたが・・・意外や、美味しいチョキ

 

 

 

 

お吸い物は卵豆腐とわかめ

 

 

 

そして夕食後のパン作り!

 

翌日、友の父君の葬儀でした。

最寄りの駅まで友人が迎えに来てくれます。

 

私が運転できないので、

いつも何かにつけて便宜を図ってくれます。

もう一人の友にも会場で会えるでしょう。

 

いつもの、代わり映えしない・・・

私にはこれしか作れない「お持たせ」ですが・・・

少しだけパンを。

 

 

 

<5月12日の手作りパン>

 ・全粒粉入りプチパン

 ・バケット

 

 

  プチパンを友へ。

 

  電車、車と持ち歩くので型崩れしないハードパン!

  こんがり、ころころ・・・小さ目サイズです。  

 

 

 

翌日、

小さくラッピングして二人に。

 

喜んでくれたかな?

喜んでくれたようですチョキ

 

 

 

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