納豆消費の卵焼き。

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昨夕、少し食べすぎたようであせる 少々胃もたれです。

そう言えば夫もここ何日か「胸焼けする」と言っています。

春先はどうも胃の調子が悪くなる気がします。

 

芽吹き時・・・体調管理にご用心ビックリマーク

 

 

<2月7日 夕食下準備>

 ・生椎茸、大根・・・味噌汁

 ・茹でた蓮根、紫蘇・・・肉巻きソテー用

 ・板ずりしたキュウリ・・・もろきゅう用

 ・油抜きした厚揚げ、戻した切り昆布、型抜き人参・・・煮物用

 

 

 

 

<2月7日の夕食>

 ・蓮根肉巻きソテー

 ・切り昆布、厚揚げ煮物

 ・モロキュウ

 ・納豆入り卵焼き

 ・大根漬物(生協)

 ・味噌汁(大根、生椎茸)

 

 

 

 

 

蓮根肉巻きソテー

 

 蓮根を縦切りにし、

 さっと茹でた後、紫蘇の葉と豚肉を巻いてオイルで焼き付け、

 照り焼き味を絡めました。

 

 お若い方は蓮根はさっと茹でて、

 シニアで歯のご心配の方は(笑)

 少し長めに茹でることをお勧めします。

 

 

 

 

切り昆布と厚揚げの煮物

 

 間違いない美味しさ、ホッコリの煮物です。

 厚揚げはしっかり油抜きした方が煮汁を含みやすいです。

 

 

 

 

モロキュウ

 

もろみ味噌が生協から届きました。

少し塩をした胡瓜を板ずりしています。

 

 

 

 

 

おまけの一皿は納豆入り卵焼き

 

 夫、朝食用に納豆を準備していますが、

 食べたり食べなかったりで、残っていました。

 次の配達が届きます、大急ぎで消費。

 卵焼きにしました。

 

 納豆が少々苦手の私もこんな風にすれば美味しく頂けます。

 おろし大根はあれば良かったけれど・・・あせる

 

 

 

 

大根のお漬物

 

 半生干し?柚子の風味で美味しいんです♪

 

 

 

 

お味噌汁は大根、生椎茸

 

 

 

オリンピック、楽しんでおられますか?

 

日本選手たちへの応援はもちろんですが、

厳しい寒さの地に集合した世界中の選手たちの活躍を祈ります。

長い鍛錬を経た力が存分に発揮できますように。

 

色々難しいことも絡んでいます。

純粋にスポーツを、それだけを楽しみたいですね。

 

 

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