「ねじりアンパン」焼きました♪

 

寒さの休憩は今日まで?

今朝は雨模様で暖かですが・・・

明日から寒さ再来のようです。

 

この冬の寒さ、雪にはほんとにビックリでした。

家籠りを余儀なくされ、買い物へ出られない日が続きました。

 

そんなこの日、7日は待ち兼ねた生協の配達日ビックリマーク

でしたが・・・やはり頼んでいたお野菜は殆ど届かず!

この天候では仕方がないことですね。

届いた食品だけでも十分有難い!

 

 

 

 

<2月7日の昼食>

 ・ナポリタン

 

 

 ピーマンが欲しかったけれど・・・

 玉ねぎ、人参、生椎茸、ベーコンの具材で。

 

 

 

とにかく外へ出れずに家籠り。

母の元気も電話で確認するばかり・・・

 

「寒く無いようにしとる?風邪ひいとらん?」

ちょっと耳が遠くなった母に大きな声で連絡電話!

 

「寒いけん、来んでいいからね、元気、しとるからね」

相変わらず、私を気遣う母です。

 

そう言われても・・・気にかかってます、やはり顔を見ないと・・・

餡パンでも焼いて明日は・・・届けましょう♪

そんな思いでパン作りでした。

 

 

 

<2月7日の手作りパン>

 ・三つ編みパン

 ・ねじりアンパン

 

 

フンワリ生地で三つ編みパン

 

 

 

ねじりアンパン

 

 初めての成型?

 生地を長方形にし、餡を塗って挟みます。

 さらに細く伸ばし切り込みを入れてねじります。

 

 わかりませんよね・・・画像撮れば良かったぁあせる

 餡の量が多すぎてはみ出し気味で・・・あせる

 

 また近いうちにもう一度トライします。

 その時は忘れずに画像撮りますね。 

 

 

 

寒さが少し落ち着いた翌日、

アンパンをお土産に母を訪ねました。

 

「寒かったねぇ、雪、凄かったねぇ」

「ほんと、凄かったねぇ、車の渋滞、大変だねぇ」

TVの報道に気をもんでいるようでした。

 

そして・・・

あったかいコーヒーとパンでティータイム!

 

「美味しそうな餡パンだねぇ、よう出来とるねぇ」

私のパンの一番のファン!

相変わらず娘に甘いことニコニコ

 

元気で変わりない母に安心しました。

 

 

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