おはようございます😊
札幌昨日は２月なのに気温が10度超えで、かなり雪が融けました。
ですが、家の前は雪の山のままです。
例年の事ですが、排雪業者さんがまだ来てくれていません☹️😢
大雪のあと、大変なのはわかりますが
１月に一回来たきりです。
（大した積もっていない時は来るんですよ💦）
町内の方々皆さん契約している
業者さんなので、一軒だけやめたいなと思ってもなかなかできないし
我慢するしかないのかなと毎年悩みです。
3月までの契約がまだ終わっていないし、2月に入って一回も来ていないのに
もう来年度の請求書が、きました😮💨
ため息がでます笑
昨日の晩御飯
○にしんの塩焼き
○ブロッコリーと茎と豚バラのきんぴら
○小松菜とじゃこの炒め物
○パプリカの甘酢漬け
○マカロニサラダ
○出し殻の昆布佃煮
○ほっけすり身汁
生のにしん、私はあまり好きではないのですが夫が食べたがるので焼きました。
生のにしんは身が柔らかすぎるので
ピチッとシートで塩して2日間、冷蔵庫におきました。
ちょうどよい干し具合です。
数の子が入っていますが、
塩漬けになった数の子のほうが美味しいと思います笑
ブロッコリーの茎と豚バラのきんぴら
だしを取ったあとの昆布で佃煮
生のお魚やをピチッシートに挟むと
いい具合に干したような感じになります。
お刺し身のブロックのドリップをとるのにも使えるそうです。
釣具屋さんで買いました。
今日も気温が上がりそうです。
あたたかいのはうれしいのだけど
急に温かくなると、道路の水たまりが
すごくて大変です。
今日もいつものように過ごします。
それではまた☺️