あさって１９日は土用の丑の日です
水産のコーナーは今朝たくさんのうなぎが並べられました。
社員さんのひとりはうなぎ！と書いてある赤いハッピを着せられて
（くじで負けたようです(笑)）店内を歩き回っていました～
今年は国産のうなぎが去年より高くなっているような感じがしました。
でも大きさは小さい！！
ニュースでは中国産の売れ行きが回復していると言っていましたが
実際、どうなんでしょうか～
気にされるお客様も多いようですが・・・
今日はうな卵丼と夏らしいレモンジンジャーゼリーを作りました
うな卵丼
今朝、はなまるマーケットで市販のうなぎを洗ってから使うと
美味しくなると言っていたのでマネをしてやってみました～
材料 うなぎ蒲焼、タマネギ、生しいたけ、卵
たれ ４人分 だし汁２カップ、しょうゆ大３、みりん大３、
うなぎのたれ大１・１／２
あまりうなぎが得意でない方にも卵でとじると
食べやすいのではないかと思いました。
うなぎが少なくても大丈夫だし・・・
レモンジンジャーゼリー
レモン汁、しょうが汁が入った甘さも控えめなぜりーです。
暑い時にはｻｯﾊﾟﾘしていい思いますよ～