長いもと豚肉の中華炒め

今日は長芋と豚肉の中華炒めと鶏肉のポン酢にを作りました。

長いもは茹でてから炒めるのですが、茹ですぎずまだしゃりっと

するほうが美味しいと思います

結構、しっかり味付けなのでごはんと一緒のほうがいいかも

　　　　　　　　　　　　　　　　長芋と豚肉の中華炒め

材料　　　　４人分

長いも　　　　　　　４００ｇ

豚肉　　　　　　　　２００ｇ

酒　　　　　　　　　小さじ１

醤油　　　　　　　　小さじ２

片栗粉　　　　　　　小さじ２

青梗菜　　　　　　　１株

生しいたけ　　　　　４枚

しょうが　　　　　　１片

サラダ油　　　　　大１・１／２

Ａ

オイスターソース　　　大さじ１

醤油　　　　　　　大１・１／２

酒　　　　　　　　　　大さじ１

砂糖　　　　　　　　小さじ１

ごま油　　　　　　小さじ１

作り方

１、長いもは皮をむき１ｃｍの半月切りにして、水からゆでる。

２、豚肉は食べやすい大きさに切り、酒、醤油、片栗粉でからめておく。

３、青梗菜は葉と茎に分け３ｃｍに切り、しょうがは薄切り、生しいたけは

　　斜め薄切り。

４、フライパンにサラダ油を入れ、しょうがを入れ、豚肉、青梗菜、長いも

　　生しいたけを入れて炒めＡで味付けして、ごま油をまわし入れる。

　　　　　　　　　　　　　　　鶏肉のポン酢煮

ネーミングのとうりポン酢で煮るだけなんです。鶏肉（ももでも胸でも）

２枚を１／２カップのポン酢に１０分くらいつけて、フライパンで焼いて

残ったポン酢を入れて汁気がなくなるまで煮るだけです。好みで

七味唐辛子をかけていただきます。（ミツカンの味ぽんでどうぞ～）
手羽先で作ると美味しいと思いますよ～私もやってみます