kyokoの「食べてキレイに健康に♪」

kyokoの「食べてキレイに健康に♪」

食の専門家としてフードアナリスト・フードライター
出張シェフ・料理研究家・健康美容アドバイザー・食育講師として活躍

元エステティシャンの経験や様々な食の資格、知識を元に
健康や食&美容に関する情報をお伝えします


現在健康美容アドバイザー&料理研究家&フードアナリストとして

フリーで活動
しています。




企業へのレシピ提供、美容ライター・監修、TV番組フードコーディネーター、

レシピ本制作、読者モデルとしても活動中。詳しくは↓へ



浜口恭子プロフィール






お仕事のご依頼、ご相談はメールもしくはメッセージにて随時受け付けています。

samboa.kyo7@gmail.com





お気軽にお問い合わせ下さい。



★主な資格★



☆国際薬膳食育師 1級

☆薬膳インストラクター

☆トップスーパーフードマイスター

☆雑穀スーパーフードマイスター

☆アスリートフードマイスター

☆食生活アドバイザ-


☆日本成人病予防協会 健康管理士一般指導1.2.3級


★野菜ソムリエ

★食の検定「食農3級」

☆心理カウンセラー1級

☆心理コーチング1級



*美容*



☆経絡リンパマッサージ認定資格

☆小顔造顔セラピスト

☆パワーツリーセラピー



*前職*

☆ビストロワインカフェ料理人

☆エステシャン




★主な経歴&メディア★




★出張シェフ

★企業へのレシピ提供・ケータリング・コラム

★エクストラヴァージンココナッツオイルFAN

(ココナッツオイルを使った料理レシピ提供 2014)

★三竹さん農家「あまっこ野菜」と料理家さんたちの饗宴 2014

★パーティテラス 美料理家チーム

★楽天アンバサダー 2016

★andparty 料理研究家

★レシピ本制作 うちの餃子55   2016

★BS朝日 毎週金曜日放送 アスリートインフィニティ~特別なバトン~(番組フードコーディネーター 2016)

★SONYの肌診断「beauty explorer」と連携した美容サイト「beauhacks.me」の美容ライター&監修

★anan 10月号(2016年9月21日発売)豆乳グルト特集



★メディア★



★めざましテレビ
★ウチくる!?
★みんなのニュース
★ヒルナンデス!
★日経新聞
★サンデー朝日
★子どものヒトサラ1ヵ月レシピ
★時事通信「出張シェフ特集」
★番組、CMフードコーディネーター
★イッツコム 東急沿線ポニッツショッピング(ポニッツアンバサダーとして番組で商品をご紹介 2014)

★原宿テレビ ゲスト出演2016

★渋谷クロスFM 2016/6/29 ゲスト出演



*取材歴*



★通信講座大辞典 下半期2015

★グルメキャリー 2016/7月号 

(出張シェフ&料理研究家掲載)



*受賞歴*



★レシピブログ みんなで楽しむ缶詰・瓶詰・レトルト食品☆スピードレシピコンテスト「洋食部門入賞」

2015

★ニコニコ海苔さん主催『にぎらずし料理コンテスト』優秀賞受賞 2016

★TOKYO GIRLS FESTA 2016

第1回ビューティー魔女コンテストフォイナリスト



★読者モデル★



★白酵プラセンタ酵素ドリンクインフォマーシャル

★美菜青汁 










テーマ:
旨辛研究第2弾❣️
蒙古タンメン中本風素麺。
(麺がなかったので素麺で😅)




麻婆豆腐はかなり近く再現出来ましたが、
今回は試しに時短で作ったので
もっと極めてみたい。
スープは鶏ガラと味噌ベースで😊

色が赤いので凄く辛そうに見えますが
韓国唐辛子は南国に比べると
そこまで辛くなくて
旨味があります。
辛くない唐辛子も売っているので
辛いのが苦手な人はオススメですよ。



唐辛子は寒い国より
暑い国の方が辛味が強くなります。

今まさに激辛ブーム🌶
実はそこまで辛さには強くないのですが、
辛さの向こうの旨味を極めたい今日この頃です😊✨




テーマ:

久々に姉夫婦の家に遊びに行きました。




義兄のジムに顔を出し





甥っ子の練習風景も見てきました。

甥っ子は去年大晦日、

RIZIN FF アマチュアMMA2017で

優勝した格闘技一家





その後は義兄が経営する
プロレス&格闘道場へ

遠方からもファンが押し寄せる

リーズナブルで楽しくて美味しいお店😊

特に馬刺し、地鶏、餃子がオススメ🥟❣️




餃子は雑誌に掲載されました。









今回食べたのは、

『地鶏ユッケ』と『にんにく豆腐』

食べましたが、これもまた美味しい✨



2人とも8月に後楽園と豊洲で試合があります。


今から楽しみです😊


テーマ:
私は大体、朝と昼のご飯は一緒なので
夜何も予定がない日は朝はしっかり食べたい派です😊
今日は一日お休み。
朝からゆっくりお料理できました。
この間たくさんお酒飲んでしまったので

◉今日は身体リセット、血液浄化メニュー◉





❶濃厚デトックス野菜スープ
セロリ・玉ねぎ・ピーマン・人参・トマト・大根・椎茸・生姜を圧力鍋で煮込み、その後ミキサーでペースト状にした濃厚野菜スープ。
⭐️毒素排出、腸内洗浄、血液浄化に⭐️





❷オクラのおかか和え
⭐️ムチンを最大限に引き出し余分な糖を排出⭐️

❸納豆の玉ねぎ酢和え
⭐️血液サラサラ血栓防止、動脈硬化、高血圧予防に⭐️

❹鯖のおろし和え
⭐️動脈硬化予防・血液サラサラに⭐️

❺きゅうりの塩昆布和え🥒
⭐️カリウムがむくみや余分な塩分を排出⭐️

❻雑穀発芽玄米ご飯🍚
(アマランサス・もち麦等10種)
こんにゃくライス入りでカロリーオフに。
昨日の夜から一晩寝かせたので
柔らかくて美味しい。
⭐️食物繊維が腸内環境をよくし、
雑穀がビタミンB群や鉄分を補給。
ビタミンB群は代謝に関わるビタミン。
三大栄養素の働きを良くします⭐️

❼自家製梅干し
⭐️夏バテ防止、クエン酸が消化を良くし疲労回復⭐️

❽活性炭青汁ドリンク🥤
⭐️活性炭が余分な脂質や老廃物を吸着し排出⭐️

活性炭ドリンクは最近マイブームです。

今日も野菜13種類たくさん食べられました。
そしてこれから家で筋トレタイム💪😊
健康でいられる事が一番の幸せですよね❣️

今日は台風お出かけの際は気をつけて下さい🌀
食べてキレイに健康に♫




テーマ:
「リストランテ・ジャニコロ・ジョウキ - 麻布十番」さんへ行ってきました。





こちらは約20年来の
仲良しのグルメなお友達がおススメのお店。

ランチですがディナーと同じコースを頂けます。
店内は明るく景色も良くて、
清潔感溢れちょっと南海岸にいるような
気分になります。



料理長の内野シェフは以前フェイスブックで
繋がっていて今回初めてお会いできて
嬉しかった😊

お料理はイタリアンに
日本料理を融合させたりとこだわりのコース。




ハーブを上手くつかい見た目も華やかな演出。
繊細でありながらも素材の味を引き出して
またまた後で余韻を残すようなイタリアンに
ランチからテンションが上がりました✨


フルーツトマトの冷たいカッペリーニ

アジのカルパッチョ
ウイキョウとマンゴーのサラダ

ウイキョウは細切りに
フェンデルパウダーを散らして。


白魚と塩レモンのパスタ

とくに赤海老の蓮根饅頭は和なのに
洋風にアレンジされて美味しかった。





トマトのカッペリーニは仕上げに
凍らせたトマトをかけてくれます。
鴨のローストも低温調理で
柔らかくて美味しい😆🍖


デザートも感動しました




感想書ききれずごめんなさい💦

内野シェフは日本料理からサバティーニと修行をつみ、イタリアン料理コンクール2014年に優勝したシェフです。
是非麻布十番に行った際は
行ってみてくださいね😊✨

またまたランチから贅沢なコースを頂きました。
今回頂いたコースは
ランチスペシャルコース 5500円です。

とても美味しかったです。
内野 拓シェフご馳走さまでした😊

リストランテ・ジャニコロ・ジョウキ
050-5592-5843
東京都港区麻布十番2-5-1 マニヴィア麻布十番 9F
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13199638/

#麻布十番 #ジャニコロ #イタリアン #リストランテジャニコロジョウキ麻布十番

テーマ:
日本橋のお祭り
江戸三大祭りという
日枝神社山王祭りに参加しました。




御神輿担ぐの8年ぶり
楽しかった。

まずはお清めの御神酒























写真たくさん撮りました。

お土産はまい泉のお弁当
美味しかった😆


最後は打ち上げでお疲れモード


楽しかった
また担ぎたいな😆😆😆

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