りきのすきなもの

わが家の食卓。

日々の想い。

手作り品。。

愛犬ろっく。

いろいろ。。。


テーマ:

乾燥大豆を水煮にしたので

『まごわやさしい』献立にしました

 

ま=豆

ご=ゴマ

わ=わかめ等海藻類

や=野菜

さ=魚

し=しいたけ等キノコ類

い=芋類

 

 

『まごわやさしい』揃ってる?

 

 

=大豆サラダ、味噌汁

=大豆サラダにゴマをふる

わ=な~~い

=サラダ、ゴーヤの佃煮、味噌汁の野菜

さ=な~~い

=エノキの味噌汁

い=な~~い

 

 

 

わ、さ、い=夜に食べようと思う

 

 

秋鮭をハーブとにんにくオイルに浸けました

只今、冷蔵庫で熟成中

 

 

 

 

 

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

 

今日は朝から台所仕事を楽しみました

 

 

大豆のマリネ

 

 

茹でたての大豆をマリネ液に漬け込みました

 

ゆで大豆=200g

パセリ、ニンニクのみじん切り=お好み量

ローリエ

≪マリネ液≫

カボス汁(レモン汁)=大さじ4

塩こうじ=大さじ2

オリーブオイル=大さじ3

ハチミツ=小さじ2

 

ぜーんぶを混ぜて漬け込みます

参考レシピはレモン汁でしたが

庭のカボスで代用しました

 

 

 

 

 

 

 

イチジク食べた~い

けど、苦手

イチジクの赤ワイン煮

に、しました

 

 

加工すれば食べれるのはありがたい

 

 

 

ちちんぷいぷい

おいしくなぁ~れ!エイッ!

 

 

 

 

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