イタリアのボッタルガはカラスミの一種です。
頂き物の台湾のカラスミ。
冷蔵庫で大事に保存していました。

ひな祭りのご馳走の翌日、余ったカラスミでパスタ。
カラスミのパスタは簡単に作れて
味も見た目も豪華ですキラキラ

レシピも公開してみましたラブラブスプーンフォーク